搜尋結果
以下是含有嫩蛋的搜尋結果，共30筆
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煎荷包蛋不要只用油 廚師曝秘訣：蓬鬆、軟嫩還會流心
雞蛋營養價值高又美味，一名日本廚師分享，除了煎得焦香酥脆的荷包蛋外，下次開火時不妨試試看「加水煎」的料理方法，如此一來煎出來的荷包蛋會蓬鬆、軟嫩，蛋黃也會呈現半熟的流心狀，口感和只用油煎完全不同，配白飯吃時他更推薦「加水煎」的版本。
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七盎司厚到爆汁！波麗路 × 協興蛋業聯手打造「牛霸王漢堡排蛋包飯」
足足七盎司、厚度比一枚50元硬幣還高，切下去瞬間爆汁，台北最老的西餐廳波麗路，繼創新「超厚牛排三明治」掀起一波復古新潮後，最新推出的「牛霸王漢堡排蛋包飯」，霸氣份量與爆發肉香，一上桌就成為全場焦點，第三代接班人廖英鈞笑說：「祖父傳給我的觀念，就是要讓客人吃好、吃爽，來波麗路吃飯，只有吃到摸肚子、走出去的大滿足，絕對不可能吃不飽。」
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高雄萬豪皇豪中餐廳推經典粵菜 暖心又暖胃
高雄萬豪酒店皇豪中餐廳池一明主廚以「用在地、食當季」為理念，在入秋之際推出「饗樂時刻套餐」，將時令食材融入傳統粵菜，掌握「火候」與「功夫」，透過煎、炒、炆、燉等不同技法，展現食材的原味與層次感，設計出適合小家庭共享的暖心佳餚。即日起至11月28日，平日周一至周五午餐及晚餐時段限量供應。
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米其林二星與綠星法廚 客座台北君悅寶艾西餐廳
以當令食材與永續哲學，譜寫一場與大地深度交流的味覺詩篇。法國米其林二星與綠星主廚 Christophe Hay首度登台，攜手台北君悅酒店西餐部主廚羅偉洲William Lo，今（24）日至 9月26日於寶艾西餐廳推出三晚「輕吻．地球詩篇」法式田園晚宴。米其林二星餐廳〈Fleur de Loire〉的經典珍饌有〈法國頂級黑鑽魚子醬與皇家胡蘿蔔慕斯〉、〈海鱸魚與海藻高湯〉等六道式套餐，道道展現土地與自然的深刻敬意。每套8,880元，佐配餐酒加價1,980元。
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夏日限定餐桌 爽口功夫菜登場
夏季來臨，餐廳推出季節性的功夫菜以及家常菜餚，融合在地食材與傳統工藝，讓饕客在炎炎夏日中，也能透過美味佳餚感受清爽與滋味，品味仲夏食光。
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日本蛋包飯「蘋果樹」登台！限量贈三麗鷗聯名好禮
創立於1994年的「ポムの樹 蘋果樹蛋包飯」，日前正式進軍台灣，身為日本知名創作蛋包飯專門店，「ポムの樹 蘋果樹蛋包飯」在日本東京渋谷、台場、大阪梅田、難波等各大城市，已開設近百家分店，成為日本最大規模的蛋包飯連鎖品牌。「ポムの樹 蘋果樹蛋包飯」提供約40種多元口味的蛋包飯，搭配番茄、奶油、絞肉等飯類和醬料，組合超過200種，滿足各種消費需求。
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6月台北微旅行 入住雀客南京楊枝甘露免費喝
雀客國際集團持續拓展「旅宿x美食」的生活提案，推廣「住一晚、吃一席」的城市微旅行，自六月中旬起凡入住「雀客旅館─台北南京」的旅客，到館內的「上海鄉村 南京16」用餐，免費獲得主廚招待「夏季經典甜品」一份。
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台北凱撒王朝中餐廳升級菜單開賣 這「五區」民眾平日8折起
台北凱撒大飯店三樓的「王朝」中餐廳即日起推出全新升級「100道料理」菜單，由凱撒集團行政總主廚戴于益領軍，攜手廚藝團隊重新演繹川、滬、粵三大菜系，融合在地食材與現代技法，為中菜帶來嶄新風貌與層次。戴主廚表示，此次改版不僅擴大菜色選擇，更希望透過風味多元與形式創新，引領中菜新潮流，吸引熱愛中華料理的饕客前來品嚐。為回饋顧客支持，即日起推出多重優惠，包括「敦親睦鄰專案」至12月31日止，凡居住或工作於台北市中正區、中山區、大安區、大同區及萬華區者，出示證件或名片，即可享有平日85折、例假日9折優惠；飯店房客於住宿期間亦可享全日8折，另有多家信用卡專屬優惠。
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寒居酒店3周年慶 攜手Miller Harris推聯名住房餐飲活動
慶開幕三週年，寒居酒店攜手英國高級訂製香氛品牌 Miller Harris推出「午後沁香」聯名住房專案，5月5日至6月30日前入住指定房型，即贈Miller Harris經典香氣「午後伯爵」系列產品，入住期間可於2樓 BeGood咖啡廳兌換Miller Harris聯名調酒至多兩杯，另贈週年慶抱枕乙顆和翌日早餐，每房每晚5,800元+15.5％起，專案每日限量供應。同時客房早餐即日起推出日式晨食、北非燉蔬等四款風味主餐，5月5日三週年慶當日起加碼推「晨煎牛排」，品項升級不加價，每道主餐580元+10％。此外，BeGood西點主廚以綠葡萄、紅心芭樂等鮮果入菜，5月12日起推出五款清涼感十足的夏季甜點，每道320元+10％起。
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草莓冰炫風初登場！麥當勞人氣甜點回歸 雞塊雞翅免費吃
天氣寒涼的3月正是草莓盛產季節，速食品牌巧妙將草莓作為餐點主角替口感增色，麥當勞預告12日起正式推出全新草莓甜品，而「草莓優格雙餡派」也同步回歸；摩斯漢堡慶祝34歲生日，同樣祭草莓飲品好康。
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38婦女節優惠懶人包 麥當勞、手搖飲買1送1
歡慶38婦女節，各大超商、手搖飲店、速食店都推出優惠活動，麥當勞指定商品買1送1，必勝客大披薩半價；7-ELEVEn、全家咖啡第2杯10元；85度C指定飲品第2杯38元，CoCo都可大杯粉角奶茶38元，康青龍、TEA TOP指定飲料買1送1。《中時新聞網》整理婦女節餐飲優惠資訊，讓讀者一次掌握。
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蔣偉文20年粉絲深情告白 新書面交《黑白大廚》港點女王
蔣偉文本周末舉行第8本新書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》示範分享簽書會，在眾粉絲面前烹調「雪花牛嫩蛋炒手撕杏鮑菇」、「蝦仁金針豆腐羹」2道家常菜餚，他全家到場助陣，2個寶貝兒子擔任舉牌來賓，在他身旁一股勁搖動著「讚讚讚」、「你最棒」等加油牌，還有忠實粉絲到場深情告白：「從你單身到現在，一路支持著你。」蔣偉文透露，這本料理書是自己最有成就感的一本作品，記錄自己陪伴兒子對抗過敏膚質的過程，甚至還用這本書，品嘗到《黑白大廚》「港點女王」鄭智善的一道菜。
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超商中西蔬食比拚
蔬食飲食文化蓬勃發展，加上健康意識抬頭，彈性素食者占全球人口42％，超商觀察年輕族群很願意嘗試主餐改吃蔬食，尤其醫院、宗教場域、住宅社區等鄰近門市的相關商品銷量亮眼，業者順應本月「世界無肉日」，再推名店、米其林聯名款蔬食新品，用中西式不同風味擄獲各個客層的心。
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超商迎世界無肉日！米其林蔬食亮相 加碼抽8千元餐券
每年11月25日為「國際蔬食日」又稱「世界無肉日」，由於蔬食飲食文化蓬勃發展，彈性素食者占全球人口42％，加上健康意識抬頭讓許多葷食者也願意吃蔬食，超商看好潛在商機紛推新品，號稱能滿足全餐期需求。
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2024韓國國際技能人大賽六福萬怡奪二金 金賞菜「順德火焰燜醉鵝二吃」即日上菜
台北六福萬怡酒店行政副主廚朱昱瑋日前於韓國釜山舉辦的國際美食競賽「2024 Artisan Festival韓國國際技能人大賽」，與來自世界各地如韓國、加拿大、澳洲、荷蘭、土耳其、台灣、澳洲、印度、日本、馬來西亞、越南等共千名頂級廚師料理競賽、切磋廚藝，並於大賽中榮獲二項最高評鑑的金賞肯定，包含「餐廳料理」類的「順德火焰燜醉鵝二吃」，與「主菜類」的「蠔汁乾燒肉骨茶」皆各位獲金賞。
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超商愛聯名！他好奇「網紅商品」誰最頂？網友首推這3人
許多超商都會和網紅合作推出聯名商品，除了讓消費者耳目一新，也希望藉此吸引買氣。一位網友近日表示，他近來喜歡酷的夢的芋泥肉鬆嫩蛋捲餅、滴妹（都冠伶）再睡五分鐘的午茉綠脆皮泡芙等，但也好奇「大家有沒有特別喜歡的超商網紅聯名商品呢？」，貼文曝光後引發熱議，許多人紛紛指出，千千（洪千淑）、沈（沈倢宇）、古娃娃（古旻欣）3位網紅的商品都相當不錯。
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卡通美味 超商吃得到
IP魅力席捲超商與餐飲界，看好虛擬人物的萌商機持續發酵，超商雙雄不約而同與《蠟筆小新》聯名，不只可玩集點拿周邊，就連鮮食也充滿療癒感；連鎖咖啡、速食品牌則與Hello Kitty、柯南聯名，吸引粉絲關注拉抬商品能見度。
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澎湖優鮮再出擊！龍膽石斑魚進校園 營養午餐升級
澎湖縣政府繼去年將「澎湖優鮮」認證水產品作為營養午餐食材，提供石斑魚、黃金錩魚片計1246公斤給澎湖各國中小，納入學童營養午餐菜單中後。今年縣府農漁局照樣向農業部漁業署爭取經費，成功將「澎湖優鮮」及「溯源水產品追溯條碼」雙認證之水產品，提供給澎縣所有國中小學校作為營養午餐食材，總共將提供1,250公斤龍膽石斑魚無刺魚排。
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「臺虎臺中」、「Bar MED」連通打開任意門 邀您舌遊歐美
【旅遊經 洪書瑱報導】一牆之隔，卻造就了歐、美兩種截然不同的風格，台中西區綠光計劃區的「臺虎臺中」和相鄰一面牆的「Bar MED」僅有「十步之遙」，是臺灣在地品牌臺虎的兩間直營門市，「臺虎臺中」是以經典臺虎Style提供自家精釀啤酒與漢堡為主的美式餐飲，而且還有被啤酒耽誤的美味漢堡一說名；「 BAR MED」則是以地中海風格的歐式雞尾酒飲食文化而打造潔白優雅的餐酒空間，現在更是打通了，讓人可以一次舌遊「歐」「美」。另外，為了迎接「臺虎臺中」和「BAR MED」的連通空間和早午餐，將於8月17日（六）以「夏日橙光 Citrus Summer」為主題舉行一日的限定活動派對！
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不用飛香港！最強「蛋塔王」揭曉 全台必吃千層蛋塔TOP 10
千層蛋塔之爭 誰能笑到最後