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以下是含有白河蓮子的搜尋結果,共44

  • 氣候變遷 白河蓮藕愈來愈早產

    氣候變遷 白河蓮藕愈來愈早產

     台南白河素有蓮鄉之稱,蓮花季期間總吸引許多民眾及攝影愛好者前來賞蓮,近年來面臨氣候變遷、水源缺乏、人工難找、產業成本增加等問題,蓮田面積大約維持在300公頃左右,尤其是氣候及水源影響,選擇提前栽種的農民增加,往年冬至前開始採收的蓮藕,今年甚至提前3個月採收。

  • 工序繁複 牛斗山菜藕粉口感佳

    工序繁複 牛斗山菜藕粉口感佳

     嘉義縣民雄鄉牛斗山一帶有許多蓮田,不同於台南白河蓮花以採蓮子為主,牛斗山主要生產蓮藕,種植面積極盛時期曾達100多公頃,目前則減至約57公頃左右,牛斗山的蓮藕屬菜藕,一般不會製成藕粉,藕農鄧素玉幾年前發現菜藕只要成熟度夠,就能製出口感佳的藕粉,自產自銷獲得不少好評。

  • 藕也可以!民雄牛斗山菜藕製藕粉美味又養生

    藕也可以!民雄牛斗山菜藕製藕粉美味又養生

    民雄鄉牛斗山一帶有許多蓮田,不同於白河蓮花以採蓮子為主,牛斗山主要生產蓮藕,種植面積極盛時期曾達100多公頃,目前則減至約57甲左右,牛斗山的蓮藕屬菜藕,一般不會製成藕粉,藕農鄧素玉幾年前發現菜藕只要成熟度夠,就能製出口感佳的藕粉,自產自銷獲得不少好評。

  • 振興國旅  賴清德東山休息站推銷白河蓮子

    振興國旅 賴清德東山休息站推銷白河蓮子

    端午連假第3天,各風景區旅遊人潮不減,副總統賴清德上午11時出現在國道東山休息站,參加白河青農的蓮子季推廣活動,現場與青農一起剝蓮子,向遊客推銷白河蓮子,呼籲民眾多多出來玩、多多消費,鼓勵國人多用3倍券振興經濟。 \n賴清德說,今天參加活動有兩個工作,一是推廣安心旅遊,一是鼓勵國人多用3倍券振興經濟。新冠肺炎已經告一段落,第2階段之前還是要非常謹慎,目前進入振興經濟的階段,共同推動安心旅遊,這次回到白河,跟青農一起讚出來,把最好的東西跟國人分享。 \n賴清德表示,白河蓮子素來享有盛名,青農回鄉種植後,改良品種,蓮子更大、品質比以前更好,推廣食農教育、安全用藥,很讓人欽佩,希望社會多支持白河青農,邀請國人多來白旅遊、看蓮花、吃蓮子。 \n活動現場遊客看到副總統出現,紛紛圍觀喊副總統好,賴清德也一一參觀青農攤位,並親切與青農合照後才離去。

  • 白河青農國道休息站促銷蓮子 賴清德打氣

    白河青農國道休息站促銷蓮子 賴清德打氣

    國道3號東山服務區廣場27日出現一艘載滿蓮蓬的龍船,原來是台南市白河區青農為了推廣白河蓮子,推出了市集展售會,副總統賴清德、台南市長黃偉哲也出席活動,為青農們打氣,一起體驗剝蓮子,並邀請民眾到白河賞蓮、吃蓮子。 \n青農代表魏宗淇表示,為了行銷白河在地生產的蓮子,將白河蓮子的獨特風味與特色優點介紹給全國各地的民眾,同時促進蓮花產業發展,並凝聚青年返鄉動力,因此號召青農利用連假期間在國道服務區舉辦活動,深入客群並向各地遊客廣為宣傳。 \n現場除了有青農市集,展售純正在地出產、新鮮的蓮子及農產品,中華醫事科技大學師生提供3000份蓮子創意料理供遊客品嘗,還有趣味的剝蓮子DIY活動。 \n魏宗淇說,白河出產的蓮子吃起來口感鬆綿,且有一股清香,只有品嘗過純正白河蓮子的人才能明瞭白河蓮子與一般進口蓮子的差異性。而蓮子收成、加工非常耗費人力,賴清德當場也花了很多時間體驗剝蓮子、去膜、去心。 \n隨著農村人口老化與外移,為了解決找不到剝工導致蓮子價格逐年上漲問題,白河青農也積極推廣全食蓮子蓮膜帶芯食用,不僅可減少食材浪費、增加營養價值,也能降低蓮子的加工成本。 \n為了推廣在地蓮子,白河青農也與在南仁湖企業合作,遊客經國道東山休息站,就可以買到白河在地出產的蓮子、藕粉等優質農產,不用擔心買到混充進口蓮子的假貨。

  • 台南白河蓮花季登場 活動持續到8月底

    台南白河蓮花季登場 活動持續到8月底

    夏日也是賞花好時節,台南市白河區蓮花季活動正式開跑,24日在蓮花公園舉行開幕活動,現場舉辦親子寫生活動,在蓮田旁快意作畫,相當有趣,主要蓮花種植區域也都湧入賞花民眾,相當熱鬧,台南市長黃偉哲指出後疫情時代到來後,南市觀光會大步向前,他也邀請民眾一同來白河走走玩玩。 \n \n黃偉哲表示,蓮花節活動已經舉辦25年,也見證相關產業興衰,很高興看到今年蓮花的栽種面積來到近年新高,已經有290公頃,可見蓮花產業不僅只觀賞也實用,希望新冠疫情趨緩後,慢慢解禁、解封,來自全台各地的好朋友都能夠一起來白河觀賞美麗的蓮花,順道吃個蓮花大餐,還能夠買蓮子、蓮藕、蓮藕粉等農特產品。 \n \n黃偉哲說,未來包括蓮花季等各地產業活動的經費,會與中央配合,並加強白河蓮花、關子嶺溫泉等觀光行銷,此外,各級學校畢旅、國旅陸續開放,也邀請大家來白河,台南觀光將大步向前。 \n \n白河區蓮田分布在永安里、大竹里、詔豐里、廣蓮里、昇安里、竹門里及汴頭里等處,品種也各有不同,白河區公所從4月中旬就在官網設置「花況報報」,提供遊客查詢最新花況,蓮花節活動包括蓮花寫生、攝影比賽、蓮田邊野餐趣、畫荷扇、品嘗蓮子料理、農村巡禮等一系列豐富活動,一直持續到8月底,詳情可至白河區公所網站查詢。

  • 行銷白河蓮子 蓮農辦試吃大會

    行銷白河蓮子 蓮農辦試吃大會

     台南白河蓮花進入盛開期,白河區公所蓮花季系列活動訂24日開幕,為了把蓮農產品推廣出去,決定結合起來辦體驗活動,並到國道休息區舉辦蓮產品創意美食品嘗會,希望遊客不要走馬看「花」,也能來嘗嘗新鮮的白河蓮子。 \n 白河蓮花種植面積是全台最大,今年約300公頃,比去年稍增,主要分布在大竹里、詔豐里、廣蓮里、昇安里、竹門里及汴頭里等處,因天氣愈熱病蟲害愈多,栽種時間有提早趨勢。 \n 蓮花農為了共創觀光商機,增長賞花期,有人提早種植,有人較晚種,讓遊客幾乎從4月到10月都有花可賞。提早種植蓮花的要冒蓮蓬被太陽曬傷無法授粉成空包彈的風險,生成大約只有3成;較晚種植的蓮花則需要專業技術克服病蟲害。 \n 蓮農楊家銘表示,在地蓮農一直覺得蓮花季活動雖帶來觀光人潮,卻未帶來太大商機,遊客搞不清楚台灣蓮子和進口便宜蓮子品質不同,還有遊客買蓮子時嫌貴,「為何在產地買的蓮子比菜市場的還貴?」 \n 另名蓮農魏宗淇說,推廣蓮產品不能只靠公部門,蓮農自己也要出力,他們一群人集思廣益,要舉辦各種食農體驗活動,下月並將到國道三號東山休息區辦創意美食試吃。本月18日新冠肺炎連11天零確診時,白河的蓮花、蓮子、蓮藕、藕粉在中央流行疫情指揮中心記者會曝光,接下來就要靠自己努力,把白河蓮產品推銷出去。

  • 台新冠肺炎病例連11日零確診 白河蓮農送蓮子打氣

    台新冠肺炎病例連11日零確診 白河蓮農送蓮子打氣

    新冠肺炎在台確診病例人數已經連續11天掛蛋,是「確診連止」,台南市白河區蓮農也送上蓮花、蓮藕、蓮子等農產品替防疫人員打氣,在今天的中央流行疫情指揮中心的記者會上亮相,也幫在地農民推廣蓮花產業。 \n \n新冠肺炎近日均無確診案例,中央流行疫情指揮中心固定舉辦的記者會氣氛也從原先的緊繃轉變較為輕鬆,甚至配合每日零確診的諧音,展示台灣的農特產品,例如芭樂(8天零確診)、石斑(10天零確診),還有網友打趣可以把「疫情」拿掉,改為中央流行指揮中心,拉抬農特產買氣。 \n \n台南市市議員李宗翰說,他在上周時注意到零確診8天時秀出的芭樂,聯想到白河蓮子外觀是圓形,蓮藕中又有許多圓形孔洞,就好像有數個零一樣,很適合用來替第一線防疫人員加油打氣,也能為防堵疫情祈求好運。 \n \n他透過即將就任副總統的前行政院長賴清德、中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥牽線,贈送蓮子、蓮花、蓮藕、蓮蓬、蓮藕茶到中央流行疫情指揮中心,也在今天連續零確診滿11天的日子,在記者會中展出,象徵確診連止,再用諧音哏「台灣蓮藕,確診零噢!」 \n \n在白河將軍山的蓮農魏宗淇是這次協助的農民之一,他說在星期日下午收到訊息,在2個半小時內就要把蓮花相關產品全部送上高鐵站,可說是不可能的任務,不只要跟其他蓮農調度產品,半夜還要視訊指導怎麼煮蓮藕茶,但能夠送上在地特產打氣,鼓勵前線士氣,再辛苦都不算什麼。

  • 蓮子降火止瀉 有2種人不宜吃

    蓮子降火止瀉 有2種人不宜吃

    溽暑盛夏心煩氣躁、睡不好,來碗蓮子湯吧!乳白色彈丸大小的蓮子,兼具藥材與食材雙重角色,能清心養神,還有補脾的作用。 \n文學家梁實秋在《雅舍談吃》寫道,幼時夏天必會跟著父親出遊,每每飽餐後總要捧著幾支蓮蓬回家,「剝蓮蓬甚為好玩,剝出的蓮實有好幾層皮,去硬皮還有軟皮,最後還要剔出蓮心,然後才能入口,有一股清香沁人脾胃。」 \n每年5~9月是蓮子的產季,台灣雖然買不到整支蓮蓬,但台南市白河區蓮花綻放、花瓣掉落後,就有新鮮現採的蓮子可吃。 \n \n蓮子是荷花的種子,屬於6大類食物中的全榖根莖類,也是植物性蛋白質來源之一。 \n夏天最適合吃點蓮子,從中醫的角度來說,蓮子與心、脾等臟腑有關。「新鮮蓮子屬性偏涼,具有降心火、養心神的功效,」台北市立聯合醫院中醫針灸科主任楊素卿說。 \n中醫所說的「心」指的不是心臟,而是一個人的神智。夏天暑主火,炙熱天候容易出現心煩氣躁、焦慮緊張或睡不安穩等輕微「心火」的狀況,這時吃點新鮮的蓮子,就有清心安神的作用。 \n蓮子不只能降心火,「蓮子也入脾,不僅健脾還能止瀉,」義守大學學士後中醫學系副教授施純全指出,蓮子本來就是補脾胃的藥,四神湯的茯苓、芡實、蓮子、山藥,就有蓮子這一味。 \n值得注意的是,蓮子並非對所有的腹瀉都有效。對於細菌感染導致的腹瀉,並沒有太大的功效。 \n但若是腸胃功能不佳導致的腹瀉,或小孩子脾胃功能尚未健全,大便時常不成形,這時吃點蓮子,確實能幫助身體回收耗散的津液、發揮止瀉作用。 \n施純全提醒,這類腸胃較虛弱或體質偏寒的民眾,最好將蓮子炒過再煮,炒過的蓮子屬性由涼轉溫,較不傷脾胃。 \n \n除了滋味鮮甜的蓮子,一般吃蓮子時已剔除、屬性偏寒的「蓮子心」也有其作用。楊素卿指出,若是心火過旺,已經出現口乾舌燥、口舌生瘡、牙齦流血或容易流汗的民眾,可以取2~3克外形嫩綠似茶葉的「蓮子心」泡水喝。 \n蓮子心水喝起來雖然苦澀,根據清朝食療養生書《隨息居飲食譜》記載,可是具有去心火、清熱養神的效用。 \n除此之外,蓮子心水也能降血壓。「心火」大容易使血壓上升,清朝乾隆皇帝每年夏天去避暑山莊時,會飲用荷葉上的露珠泡蓮子心,能解毒去心火,達到降血壓的作用。 \n \n說到蓮子入菜,楊素卿最愛將蓮子跟花生、紅棗共煮,或用蓮子加點桂圓、冰糖,煮熟放涼後再搭配清爽的鳳梨、櫻桃,抑或是在清熱解暑的綠豆湯加入蓮子、百合,不僅好吃又養心安神。 \n若是處於更年期的女性,楊素卿則建議,可以將蓮子跟白木耳蒸熟,加點豆漿,有助於清虛熱。 \n不過,特別要注意的是,蓮子有收澀作用,也就是回收身體津液,便秘的人最好不要多吃,再加上蓮子不易消化,容易脹氣、消化功能不好的民眾也不宜食用。 \n \n蓮子怎麼挑? \n1.顏色:正常蓮子顏色為象牙黃,若色澤過白或連尾端也是白色(正常為咖啡色),代表泡過漂白水。 \n2.味道:聞起來有澱粉的自然清香、不能有漂白水味,若吃起來有酸味,代表為了保存防蟲蛀,使用硫磺燻過。 \n3.外觀:摸起來有結實感、外觀完整、沒有蟲蛀痕跡。 \n保存祕訣: \n新鮮蓮子放入乾燥容器內,最好冷藏保存;冷凍可保存的時間比較長,但最好在3個月內食用完畢,避免滋生黃麴毒素。 \n

  • 蓮心園推蓮子餐 白河公益飄香

    蓮心園推蓮子餐 白河公益飄香

     台南白河的蓮心園社福慈善基金會創立20多年,原先以照顧溪北新營、白河、後壁、東山等地的獨居老人為主,附設的啟智中心則收容身心障礙的院生,還有庇護工場提供各項職訓課程,包括洗車、農作園藝、手工蛋捲烘焙等,讓院生自立自強。但因近年募款不易加上設備老舊,22日將結合在地農特產,設計10道料理,舉辦募款餐會,邀熱心民眾一起做公益。 \n 蓮心園社福慈善基金會去年搭建近800坪的溫網室,種植美生菜、芝麻葉、萵苣、洛神花、薄荷、香茅、蝶豆花等作物,還有自家種植的稻米,均採無毒栽培,也讓身心障者有自給自足的環境。 \n 新設備的投入及老舊設施的改善都需要經費,但近年來大環境影響募款狀況,因此發起募款餐會。蓮心園基金會董事長張田黨表示,這次的「蓮惜憨慢孩子-公益募款餐會」的料理,採用白河蓮子、蓮心園庇護農藝工場生產的無毒蔬果、白米,還有台南在地的農特產品入菜,並結合收容照顧的「憨慢孩子」故事,替菜單命名,像惜福拼圖就包含了東山鴨頭、蓮藕天婦羅、豬肚蓮子等,格外有意義。 \n 張田黨說,募款餐會以「辦桌」方式完整呈現「白河蓮子餐」美味,結餘款將全數投入改善照護憨慢孩子的老舊設備,希望能夠給予蓮心園所照顧的憨慢孩子及年長者最完善的照顧及教育環境,期待熱心民眾共襄盛舉。

  • 初夏必看黃金雨!白河打卡點TOP5

    初夏必看黃金雨!白河打卡點TOP5

    \n \n每到6月至9月花季,位在台南的白河一直都是花迷們爭相朝聖的景點,不論是蓮花、木棉花道、關仔嶺溫泉,還是近期最應景的阿伯勒大道都超迷人,其中黃金雨最應該衝~快來看看編輯的私藏景點吧! \n \n▍ 阿勃勒大道 \n \n以盛產蓮花出名的台南白河,每年五、六月會進入阿勃勒開花期,原本阿勃勒是常見於路邊的行道樹,只有初夏才會出現「黃金雨」,隨風如雨飄落超浪漫,美度卻直逼蓮花季!根據在地人透露,「Google地圖輸入『八股路』就可以抵達。」 \n \n▍ 蓮花公園 \n \n花季絕不能錯過兼具休閒健身,又能賞蓮花的多功能公園!佔地4公頃,如果想把蓮花一次看好看滿,首推蓮花公園!可以登亭遠眺一片蓮海,不論坐在哪個一角落都超悠閒。 \n \n▍ 小南海風景區: \n \n位於白河鎮和後壁鄉之間,小南海又名永安水庫,面積大到跟湖一樣,四周的綠色樹林十分茂盛,整齊排列讓整體環境超清幽,一次就能看盡山光水色。 \n \n▍ 九曲橋: \n \n這條木棧道總長100公尺長,因橋的外觀為曲的形式,所以被稱為埤斗仔九曲橋。從橋頭一路走到底,還有一座涼亭可以觀景,就位在湖面中央,想把田園倒影一次盡收眼底一定要衝!而幸運的話,還能發現樹林內棲息的白鷺鷥以及超萌水鳥。 \n \n▍ 蓮花資訊館: \n \n全台唯一的蓮花主題館就在這裡!現場展示完整的白河蓮花產業生態,就連花農工作的模樣都能看到,包括採收蓮子和製作藕粉等,介紹蓮花的四季生態,超適合喜歡研究大自然的人。 \n

  • 自立自強 蓮心園推白河蓮子餐做公益

    自立自強 蓮心園推白河蓮子餐做公益

    台南白河的蓮心園社福慈善基金會創立20多年,原先以照顧溪北新營、白河、後壁、東山等地的獨居老人為主,附設的啟智中心則收容身心障礙的院生,並庇護工場,有各項職訓課程,包括洗車、農作園藝、手工蛋捲烘焙等,讓院生自立自強,由於近年募款不易加上設備老舊,22日將結合在地農特產,設計10道料理,舉辦募款餐會,邀熱心民眾一起做公益。 \n \n蓮心園社福慈善基金會去年搭建近800坪的溫網室,種植美生菜、芝麻葉、萵苣、洛神花、薄荷、香茅、蝶豆花等作物,還有自家種植的稻米,均採無毒栽培,也讓就業能力較不足的身心障礙者能有自給自足的環境。 \n \n新設備的投入及老舊設施的改善都需要經費,但近年來大環境影響募款狀況,因此發起募款餐會,蓮心園基金會董事長張田黨表示,這次的「蓮惜憨慢孩子-公益募款餐會」的料理,採用白河蓮子、蓮心園庇護農藝工場所生產的無毒蔬果、白米,還有台南在地的農特產品入菜,並結合收容照顧的「憨慢孩子」故事,替菜單命名,像惜福拼圖就包含了東山鴨頭、蓮藕天婦羅、豬肚蓮子等,格外有意義。 \n \n張田黨說,這次募款餐會以「辦桌」方式完整呈現「白河蓮子餐」美味,所有結餘金額,將全數投入改善照護憨慢孩子的老舊設備,希望能夠給予蓮心園所照顧的憨慢孩子及年長者最完善的照顧及教育環境,期待熱心民眾共襄盛舉。

  • 白河日照中心慶端午 長青學堂不立蛋改立蓮子

    白河日照中心慶端午 長青學堂不立蛋改立蓮子

    由南市社會局委託受恩社區關懷協會經營的白河日照中心,負責照顧溪北白河、後壁、東山3行政區23位老人家,29日提前慶端午,除了舉辦包粽活動外,當地農民也特別贊助蓮子,讓長輩們用蓮子代替雞蛋,玩起立蛋大賽,笑聲不斷,場面有趣;西港農會為推廣米食,也辦理用台灣越光米代替糯米的粽藝比賽,秀出家政班創意。 \n \n台南65歲以上老年人口數超過27萬人,老年人口比例占總人口14.84%,白河區總人口數有2萬多人,老年人口約7000人,比例占24.13%,遠高於台南市的平均百分比,近年來市府在白河已經成立4個A級照顧中心以及16個C級照顧中心,提供長輩日間照護。 \n \n白河日照中心就是其中之一,以銀髮族長青學堂的方式,白天來自白河、後壁、東山的長者由專車接送前來,參與各項活動,維持良好身心狀態。 \n \n今天包粽活動從洗粽葉、備料、包粽到炊煮,都由志工跟長輩們分工完成,95歲的蘇阿嬤手腳俐落,不到30秒就能綁好一顆粽子;在地農民楊宗訓也提供自家生產的蓮子,讓長輩體驗另類立蛋,一顆顆的蓮子凹凸不平,想要往上疊可不容易,考驗手指功夫與注意力,也讓阿公阿嬤認真起來。 \n \n西港農會則舉辦「粽香傳承慶端午」競賽,邀集12個家政班發揮巧思,用台灣越光米取代部分糯米,結合在地生產的胡麻、麻油設計創意粽子料理,有壽司造型的粽子、連蘆筍也可以當餡料,最後則由大竹家政班帶有鹹甜風味的「麻油桂圓紫米粽」奪魁。

  • 單車遊白河 賞阿勃勒黃金雨啖美食

    單車遊白河 賞阿勃勒黃金雨啖美食

    每年5月至8月正是白河蓮花盛開的季節,總是吸引不少遊客來賞花。除了蓮花,「蓮鄉自行車道」兩旁的阿勃勒也正開滿黃金花海,假日及早晚已經吸引了許多民眾駐足拍照。 \n \n 台南市政府觀光旅遊局局長陳信安表示,2014年建置白河蓮鄉自行車道時,選擇於兩側種植阿勃勒,主要是考量阿勃勒花期接續在木棉花之後,更可搭配蓮花季活動,提供遊客更多元美麗的小鎮景緻。 \n \n 白河區公所所長蕭福清表示,「蓮鄉自行車道」串聯了玉豐綠色隧道及小南海周邊自行車道,全長1.2公里,路線平坦十分適合親子同遊。蕭福清也說,公所白河蓮花季陸續推出多項活動,25日有畫荷扇體驗活動、6月1日有蓮花寫生、6月5日有蓮子品嘗會及包粽祈福活動,7月還有「剝蓮子七淘趣」一日遊活動等,歡迎民眾報名參加。 \n \n 白河區公所也推薦來賞花的遊客,可以順遊三級古蹟火山碧雲寺,欣賞美麗夕照,到關子嶺體驗泥漿溫泉,或是到全台南最高的山大凍山健行。此外,白河鴨頭、市場肉圓、豆菜麵、莊良伯麵店及關子嶺甕缸雞、茶葉蛋,都是不容錯過的美食,而白河特產手工製作的蓮藕粉及現採蓮子,更是最佳回程伴手禮。

  • 認明產地標章 白河蓮子食在安心

    認明產地標章 白河蓮子食在安心

     台南白河素有蓮鄉美譽,蓮田栽種面積全台之冠,出產的蓮子、蓮藕等風味及品質俱佳,在市場上很受歡迎,但近年面臨氣候、人工短缺、產業成本增加等因素,再加上進口產品的低價競爭,影響在地產業發展及農民收益,白河區農會今年在產品上加註防偽標籤及產地團體標章,讓消費者能安心選購在地生產的農產品。 \n 台南市蓮田面積共366公頃,其中白河就占了約250公頃,是主要產區,夏季蓮花盛開,景緻宜人,吸引許多遊客前來,今年受到暖冬氣候影響,不少蓮花提前綻放,4月底就陸續有蓮子上市。 \n 白河農會預估,今年蓮子產量應與去年不相上下,農會收購量約在5000台斤左右,去年每台斤約380元,因應成本上揚可能會調漲。由於進口蓮子以較低價格競爭,消費者除可向農會購買標章農特產外,農會另外提供蓮農指定包裝袋,上面有產地及連絡電話,民眾也可放心選購。 \n 南市府農業局指出,白河蓮子、蓮藕粉等產品在市場有一定知名度,因此市面上難以避免會出現仿冒問題,為了行銷在地品牌、提升消費者信心,白河區農會設計並註冊產地團體標章,將加註在農會出產的蓮子以及相關農特產品上,讓消費者能夠買得放心、吃得安心,也能確保農民收益。

  • 台南白河蓮子有品牌 認明產地團體標章有保障

    台南白河蓮子有品牌 認明產地團體標章有保障

    台南白河素有蓮鄉美譽,蓮田栽種面積也是全台之冠,出產的蓮子、蓮藕等風味及品質俱佳,在市場上很受歡迎,但近年面臨氣候、人工短缺、產業成本增加等因素,再加上進口產品的低價競爭,影響在地產業發展及農民收益,白河區農會今年在產品上加註防偽標籤及產地團體標章,讓消費者能安心選購在地生產的農產品。 \n \n台南市蓮田面積共366公頃,其中白河就占了約250公頃,是主要產區,夏季蓮花盛開,景緻宜人,總吸引許多遊客前來,今年受到暖冬氣候影響,不少蓮花提前綻放,上個月底就陸續有蓮子上市。 \n  \n南市農業局指出,白河蓮子、蓮藕粉等產品在市場有一定知名度,因此市面上難以避免會出現仿冒問題,為了行銷在地品牌、提升消費者信心,白河區農會設計並註冊產地團體標章,將加註在農會出產的蓮子及相關農特產品上,讓消費者能買得放心、吃得安心,也確保農民收益。 \n \n白河農會預估,今年蓮子產量應與去年不相上下,農會收購量約在5000台斤左右,去年每台斤約380元,因應成本上揚可能會調漲,目前採預購方式,蓮藕粉則維持原價,1台斤裝550元,0.5台斤裝330元;除了向農會購買標章農特產外,農會另外提供蓮農指定包裝袋,上面有產地及連絡電話,民眾也可放心選購。 \n \n白河蓮花季活動將於18日登場,賞蓮區主要集中在詔豐里,活動當天在蓮花公園舉辦開幕活動,當地硬體修繕、入口工程及路面翻新都已完成,也是遊憩休閒的好去處。

  • 台南》高思博、陳保基白河市場掃街 攤商送「心意葡萄」打氣

    台南》高思博、陳保基白河市場掃街 攤商送「心意葡萄」打氣

    前農委會主委陳保基與國民黨台南市長參選人高思博一早到白河市場掃街,巧遇熱情攤商,贈送「心意葡萄」,攤商表示,葡萄是她清早到南投信義鄉現採,認為他們掃街辛苦,希望吃了再繼續努力。 \n \n繼前一日小馬哥旋風後,換農委會主委陳保基接棒。高思博、陳保基兩人一早抵達白河市場掃街,雖熱度不比9日,但仍巧遇攤商熱情歡呼,並要高思博加油加油全力一搏。 \n \n期間更有攤商貼心請吃葡萄,讓高思博直呼好甜。攤商表示,知道他們掃街辛苦,一定沒有空吃東西,想到一早才到南投採的「信義鄉葡萄」等同「心意葡萄」,想送上小小心意,希望高思博團隊有體力,才能為民眾打拼。 \n \n掃街中兩人還意外看到有攤位把屠宰鴨隻體內全塞入寶特瓶大感新奇,駐足了解許久,對攤位老闆的創意,陳保基更表示,這麼熱的天氣下,業者大都用水沖幫肉品降溫,但效率卻比不上放結冰水的冰鎮效果,攤商非常聰明。 \n \n隨後高思博與陳保基更轉往白河蓮農家了解蓮子產況,有蓮農向高思博表示,近幾年蓮田萎縮,北部觀光客都流入桃園,導致白河蓮子欠缺觀光能量,希望未來政府能想想辦法解決困境。

  • 台南白河蓮子量產量少三成! 市售假白河蓮子增

    台南白河蓮子量產量少三成! 市售假白河蓮子增

    五月底才開跑的白河蓮花季,因今年缺水,蓮田量大幅縮減,影響蓮子產量,台南市議員候選人和立委找來官員開記者會,指出,疑似有攤商魚目混珠以國外進口蓮子宣稱是白河蓮子,販售給消費者,呼籲消費者購買時要認明產地,以免買到假白河蓮子。 \n \n 白河區區長蕭福清表示,今年蓮子產量稀少,原先蓮農以為供不應求會反應市場機制,提升蓮子價格來彌補農民損失。但近期卻在市面上出現白河蓮子以低價促銷,不公平競爭,損害產品價格。 \n \n 白河區永安理事長則說,目前市面上有些攤商,以進口的越南蓮子,向消費者宣稱是白河蓮子,以低於白河蓮子一半的價格販售給消費者。加上,今年蓮子產量比去年少約三成,市售的假白河蓮子又以低一半價格販售,更容易流入消費者手中。 \n \n 白河蓮農魏宗淇說,進口蓮子通常是乾燥蓮子,要避免買到假貨,就是要選擇「連膜帶心」的蓮子。蓮子要能「連膜帶心」,才是新鮮的,並且保持溼度。這是進口乾燥蓮子絕對無法達到的。且蓮膜、蓮心有益於心血管運作,更加養生,民眾挑選要認明白河產地才不會受騙。

  • 稻作直接給付全面實施 白河蓮農轉作沒得領

    稻作直接給付全面實施 白河蓮農轉作沒得領

    稻作直接給付在試辦2年後,2018年起全面實施,與公糧保價收購雙軌並行,但農民必須在2013到2015年間有種植水稻才能申辦,造成部分原先種植蓮子的白河農民在今年轉種水稻時,不符申請資格,集體向南市議長賴美惠陳情,她5日召開記者會,呼籲農委會研擬配套措施,避免農民權益蒙受損失。 \n \n白河區農民因長期配合政府政策,栽種傳統產業蓮子作為主要經濟來源,但蓮子有輪種特性,平均每3年須改種其他作物,近日稻作直接給付開放登記,不少轉作水稻的農民前往公所及農會申報時,才發現因前幾年種植蓮子無法辦理。 \n \n賴美惠說,不僅僅是白河農民,由於農地多少有輪種情形,包含後壁區種植洋香瓜的農民也遭遇相同問題,多次向她提出反應,希望農委會應該研擬相關的配套措施,避免損害農民權益,她強調應該多辦說明會,讓農民了解並勇於嘗試新作法,不要讓美意反而造成困擾。 \n \n農糧署南區分署糧食儲運課長曾世昌表示,蓮子屬特色產業,農委會每公頃補助2.5萬元,遠高於「稻作直接給付」的1.35萬元,且2013到15年間農民繳交公糧比例超過8成,以此為基期才能照顧較多農民,政策無法面面俱到,但會收集意見回報中央。 \n \n「稻作直接給付」自2016年起試辦後,農糧署南區分署在嘉義以南地區舉辦過14場說明會,其中在台南共有白河、西港、官田、歸仁4場,南區分署長姚志旺說,若地方反應有需要,將會增開場次,讓農民更了解相關政策。

  • 台南市議會 行銷台南農特產品

    台南市議會 行銷台南農特產品

    台南市議會為行銷台南的芒果、蓮子農特產品,今天特別舉行一場行銷記者會,由議長賴美惠率多位議員站台力挺。賴美惠說,台南擁有好山、好水、好技術,今年農產豐收,邀請市民鄉親到產區品嘗當令農特產兼觀光旅遊。現場還備有芒果、蓮子排骨湯等佳餚,消暑美味讓與會來賓讚不絕口。 \n \n賴美惠表示,台南國際芒果節及白河蓮花季活動正熱鬧登場,議會透過記者會再次行銷宣傳,也宣告現在品嘗正是時候。她說,除了品嘗選購農特產,產地附近也不乏觀光去處,像是玄空法寺、化石館、無米樂社區、關仔嶺溫泉,或到東山喝咖啡等,建議不妨順道規畫一日遊,前來台南吃當令農特產,兼遊山玩水觀光旅遊。 \n \n來自玉井區、本身種植芒果的議員王峻潭也說,全世界品質最棒的水果就在台灣,而台灣最好的水果產區就在台南,歡迎鄉親到山區吃芒果,到白河吃蓮子。 \n \n 台南市政府農業局副局長李建裕還指出,全台蓮花種植面積500多公頃,台南就佔6成,另芒果產量也有45%,都位居全國之冠;今年兩者收成相當不錯,果農可以安心過好年,他也建議女性朋友晚上將蓮子煮成湯,有助一夜好眠。

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