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中秋節將近,食藥署今天公布中秋複合式專案稽查成果,多個知名店家上榜。「森森燒肉新竹清大店」被查獲和牛壽司使用金箔,不符合食品添加物規範,遭裁處3萬元,而新北市「新建成餅店」則因包裝食品營養標示不合格,同樣遭裁處3萬元。
中秋節將至,人氣糕餅名店提前進入備戰狀態,為應對龐大訂單壓力,紛紛宣布休業趕工。新北知名蛋糕坊「小潘」及彰化名店「不二坊」皆選擇在節前休店多日,以專注月餅製作,吸引大批消費者關注。台北知名伴手禮品牌佳德糕餅,也因預購訂單湧入,啟動限購措施應對需求。
中秋節將至,許多民眾準備購買鳳梨酥送禮,不過先是新北市板橋鳳梨酥名店「小潘蛋糕坊」公告連續休息22天,彰化名店「不二坊」也宣布休息19天,台北市名店「佳德鳳梨酥」今(14)日則祭出限購令,「我們將自9/15(周一)起,針對原味鳳梨酥進行限購:每位貴賓限購5盒鳳梨酥(規格不限)」。
一年一度好兄弟供奉季到來,中港里陳家古厝將自5日起連續3天展出全食材撿桌。中港撿桌是當地獨特中元普渡文化,早年居民因加工廠忙碌將普渡延後3天,並精心擺設供桌。今年展覽由青年志工以餅乾、蔬菜、五穀等創作中西主題供桌,結合傳統與創意,展期僅3天,難得一見。
民眾黨前主席柯文哲涉京華城、政治獻金案遭押,在看守所中度過農曆年。昨逢除夕夜,柯文哲太太陳佩琪感嘆「我們結婚35年來,第一次沒有一起過舊曆年」,透露帶給柯文哲的年夜飯,包括餅皮、內餡分開的潤餅和炒青菜、水果,也準備一些小草送的沙其馬、花生、米餅。
台南一間教會辦活動,準備沙其馬當點心,其中一小包還未拆封,就被孩子發現裡頭的葡萄乾「顏色怪怪的」,教友們仔細一看,竟然是一枚螺絲,廠商卻要求教友自行寄回更換,今(18日)嘉義縣衛生局派員前往稽查,經查螺絲為機器鬆脫掉進產品、金屬檢測機老舊檢測不靈敏所致,已責令業者明年1月8日前完成改善。
烘焙是法國人的驕傲,居住在台灣的法國YouTuber酷將台式麵包帶給法國一群高中生試吃,出乎意料的是,多數台式麵包都大受好評,大家心目中的第一名竟然是「克林姆麵包」。而肉鬆麵包和紅豆麵包則是反應兩極,肉鬆麵包鹹甜的口感,以及紅豆作成甜食,讓不少高中生吃不習慣。
台灣虎航與台灣鹽酥雞、米其林綠星小小樹食合作推出機上餐後,今日再宣布和知名品牌洪瑞珍、釜山觀光公社合作,將招牌三明治及釜山辣炒墨魚蝦子飯端上飛機,即日起搭乘夏季航班的旅客,可於出發前48小時於官網預購。
年節期間少不了零食相伴,但食用量仍要控制,小心一口接一口,導致年後體重失控。對此,醫美醫師吳易儒指出過年常見9種熱量破表零食,前3名依序為花生糖、牛肉乾、麻荖。她提到,這些零食多吃幾顆就是1碗飯的熱量,建議可選擇烘焙海苔、水果、蒟蒻等低熱量品項更好。
過年就是要吃得盡興才開心,與其怕胖不敢吃,營養師教你聰明吃,先吃魚蝦豆腐等蛋白質,再吃蔬菜,最後吃澱粉類食物,掌握6招超簡單年節不發胖的技巧,年後肯定不會圓一圈。