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香瓜又甜又脆,非常適合消暑止渴。對此,農糧署也分享了香瓜的挑選、保存、切法的實用大全,並強調吃香瓜前切記要先去除一個部位,不然整顆都有可能被苦味汙染。
夏季是美濃瓜的盛產季,台中市霧峰區五福里過去以種植美濃瓜聞名,霧峰區農會近年積極輔導農民採友善耕作方式栽種。由於氣候異常,露天栽培面臨諸多挑戰,霧峰農會蔬菜產銷班班員王慶山搭建溫室進行吊瓜種植,透過通風、溼度與溫度等管理,生產香甜無毒的美濃瓜。
新竹縣湖口瓜瓜節產業文化活動14日起一連兩天在好客文創園區舉行,主題展示區展示大南瓜,最重的為458斤重的亞歷山大品種大南瓜,現場除有販售農產品,還有藝文表演等多元活動,並設置闖關遊戲區及客家美食區等,吸引許多民眾共襄盛舉,一起品嚐新鮮瓜果。
從黑龍江到上海市,從福建省龍巖市再到福州市,現年62歲的許勝驊於2022年選擇扎根福建省寧德市霞浦縣,在他看來,與霞浦結緣,是「天時地利人和」的結果。
台中市霧峰區五福里過去種植美濃瓜,名氣曾盛極一時,隨著氣候變遷、病蟲害加劇等因素,加上從農人口減少,昔日瓜田遍布榮景不再,剩少數人仍種植,農友廖益興是其中之一。他分享,想到五福里過去種瓜盛況,希望將種植技術與經驗傳承下去,讓種出品質優良美濃瓜的技藝不失傳。
高雄瓜果產業再添亮點!在高雄市政府農業局的輔導下,祥鶴農產品生產合作社攜手農友種苗公司,試種多款新品種瓜果,最終「天使」洋香瓜憑藉其白裡透橙的外觀與清甜爽口的口感脫穎而出,今年底,合作社將擴大種植面積,讓更多消費者品嘗這款高品質的優質瓜果,為市場帶來新選擇。
台中市烏日區五光社區早期是傳統農村,發展至今形成半農半工風貌。為傳承地方特色,五光社區發展協會不僅以馬賽克拼貼畫重現昔日農村風貌,還將五光老人會館後方荒地變身成「快樂農場」,以自然農法種植蔬果,打造全齡共享的「食農體驗學習基地」,邀請地方長輩到關懷據點共餐,也結合地方學校推動食農教育。
冬天是吃鍋的好季節,但小心太常吃容易攝入過多的鈉,導致水腫。對此,營養師楊哲雄分享高鉀蔬果排行榜,除了能排鈉消水腫外,還可預防高血壓。其中高鉀蔬菜前3名依序為孟宗竹筍、菠菜及白莧菜;至於高鉀水果第1名不是很多人以為的香蕉,而是釋迦。
許多人都有胃食道逆流的問題,是否水果就不能吃了?對此,營養師李婉萍表示,當處在急性期時,酸度較高的柑橘類水果,如橘子、柳丁、檸檬、柚子,或百香果、蔓越莓、草莓、鳳梨、奇異果,都先建議不吃;而像是木瓜、香蕉、葡萄、芒果等,於急症發作時仍可食用。
一般人印象中,西瓜都是一顆顆躺在沙地上曬太陽的,果農楊志宏因喜食西瓜而種西瓜,但他種植的西瓜,卻顛覆傳統刻板印象,是一顆顆直立掛在西瓜藤上,且是種在溫室中,每顆都只有巴掌大的小西瓜,他說,小西瓜外型小巧可愛,且甜度高,相當受到市場歡迎,但目前市面上並不常見。
吃瓜果最能消暑解渴。營養師高敏敏在臉書粉專發文整理哈密瓜、網紋洋香瓜、光皮洋香瓜、美濃瓜4種瓜果的差異,其中網紋洋香瓜當中所含的膳食纖維、維生素A及β-胡蘿蔔素含量最高,吃了有助排便順暢,護眼與護膚。
凱米颱風帶來強風豪雨重創彰化縣,主要降水量集中於25日,且適逢大潮,致使許多鄉鎮都傳出淹水災情,部分農田甚至被淹沒,整體農損受創8成以上,目前仍有半數農田泡在水中,初估全縣農損已高達3億元以上。彰化縣長王惠美26日表示,將全力向中央爭取全品項災害現金救助。
凱米颱風帶來強風豪雨,農業大縣彰化縣整體農損受創8成以上,目前仍有半數農田泡在水中,初估彰化縣農損已高達3億元以上。彰化縣長王惠美表示 將全力向中央爭取全品項災害現金救助。
桃園沿海地區今年5月下旬豪雨影響,瓜田陸續傳出西瓜授粉不良、著果率不佳及洋香瓜、香瓜葉面破損、果實腐爛。桃園市農業局查訪發現3項瓜果農損面積超過55公頃,受害率平均達32%,報請農業部公告為現金救助地區。
桃園沿海地區今年5月下旬豪雨影響,瓜田陸續傳出西瓜授粉不良、著果率不佳及洋香瓜、香瓜葉面破損、果實腐爛。桃園市農業局查訪發現3項瓜果農損面積超過55公頃,受害率平均達32%,已報請農業部公告為現金救助地區。
雲林縣崙背鄉洋香瓜栽培期天氣熱又降雨,導致洋香瓜植栽斷頭枯死,最近收成期又因雨泡爛成熟的瓜,今年減產5成,因品質受氣候影響,價格反而比去年低。崙背鄉公所將在於11日舉辦洋香瓜節及4公里路跑,以當地現擠的牛奶當路跑活動補給品。
崙背鄉洋香瓜栽培期天氣熱又降雨,洋香瓜植栽斷頭枯死,最近收成期又遇到梅雨泡爛成熟的瓜,今年減產5成,但因品質受氣候影響,價格反而比去年低,讓瓜農很無奈。崙背鄉公所將在於11日舉辦洋香瓜節以及4公里路跑,特色是以當地現擠的牛奶當補給品!
夏季想遠離癌症風險,專家推薦4種提高免疫力的食物,包括蕃茄、梅干、大蒜和薑。另外也推薦9種當季水果,包括百香果、奇異果、紅龍果、美濃瓜、西瓜、哈密瓜、水梨、水蜜桃、芭樂,它們不僅富含維生素C、A等營養素,而且都屬於低糖度水果,可以滿足糖癮又健康。
鉀離子是身體不可或缺的營養素,平時可透過飲食補充。對此,營養師彭逸珊分享8款高鉀水果,包括北蕉、美濃瓜、綠色和黃色奇異果、龍眼、鳳梨釋迦、珍珠蜜棗、白肉火龍果,對於穩定血壓、減少水腫等,皆能發揮正面功效。不過,她也提醒,腎功能不佳或有腎臟疾病者,務必先諮詢專業人員後再食用。
2024年雖然已經到來,但農曆的龍年尚未到,民俗專家廖大乙指出,「立春」是24節氣之首,因此要到2月4日才會迎來甲辰龍年,而金龍年除了龍、狗、牛、羊等4個生肖沖犯太歲,還有猴、虎、馬、鼠犯白虎、天狗,易有血光之災、破財和犯小人,即日起到立春前可透過捐血、布施,轉換氣場、破解煞氣。