搜寻结果
以下是含有南瓜皮的搜寻结果，共07笔
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老爷爷每天喝「蔬菜汤」 血糖竟狂飙 营养师惊喊：不是菜
蔬菜含有膳食纤维，能减缓糖分吸收，有助于稳定血糖。不过，营养师高敏敏分享有一位老爷爷每天喝蔬菜汤，血糖依旧狂飙，询问之后才发现，老爷爷喝的是整颗下去熬煮的南瓜汤，「南瓜是淀粉，根本不是菜」。
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苗栗惜食餐桌竞赛 教案组冠军结合SDGs永续饮食概念
为推动惜食理念及落实环境教育，苗栗县政府环境保护局举办「苗栗惜食餐桌─创意料理大募集」2025年苗栗县惜食料理食谱暨教案甄选活动，日前已完成赛程，各组获得第一名队伍将代表苗栗县参加8月23日环境部主办的中区决赛，争夺荣耀。
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夜尿、血压全改善 南瓜帮大忙 1吃法效果最好
南瓜是秋令代表食材，除了营养价值高外，对泌尿道健康也有帮助。营养师黄淑惠就分享，她的父亲原本夜尿多达4、5次，后来早餐菜单加入蒸南瓜，连续食用2周后，夜尿次数竟获得明显改善，且因睡得较好，血压也下降了。但她提醒，锌主要存在于南瓜籽，因此南瓜要连皮带籽一起吃，才能吃进完整营养素。
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南瓜1处营养是果肉5倍 防大肠癌还控血糖
南瓜是高纤维质淀粉，且全身都是宝。肾臟科医师江守山表示，南瓜从皮到籽都可以吃，当中富含β-胡萝卜素、维生素B12、锌等营养素，食用有助预防肠癌、摄护腺癌、抑制肝纤维化、改善贫血、抗病毒感染与控制血糖，尤其是南瓜瓤所含的β-胡萝卜素，是果肉的5倍以上，一起吃营养更加分。
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烹煮美味年夜饭 全食材入菜不浪费
除夕围炉倒数中，「地方妈妈」最在意如何做出美味的年夜饭，但准备过程中，常出现採买过量导致剩食。营养师表示，不要的萝卜叶、南瓜皮，皆富含丰富的营养素，白萝卜、南瓜更可以根茎叶全株入菜，能吃到更多膳食纤维与抗氧化物质，让年夜饭也能吃得健康又不浪费。
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南瓜从皮到籽都是宝！医揭6关键营养素 可加强勃起功能
南瓜是许多人都喜爱的食材，不论单吃或制成其它料理都很合适。对此，肾臟科医师江守山表示，南瓜全身都是宝，像是南瓜皮富含β-胡萝卜素、维生素等，能预防感冒；南瓜籽富含锌，能保护男性摄护腺防止癌变。除此，他更大讚，南瓜是典型的全食物打败保健食品的好例子，并介绍其所含的6大关键营养素，包括葫芦巴碱、甘露醇、瓜胺酸、组胺酸、果胶及维生素B12。其中，瓜胺酸能促进血管释放一氧化氮，从而加强男性勃起功能。
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营养师激推9蔬菜！降血压、胆固醇 还可预防癌症
秋冬是流感的流行期，癌症关怀基金会营养师陈冠蓉教民眾食补，建议多吃白萝卜、红萝卜、洋葱、番茄、姜、蒜头、南瓜、白花椰菜及高丽菜，这些食材都很适合煮蔬菜鸡汤，轻松吃出自癒力及免疫力。其中番茄有助于降血压及胆固醇；补充白花椰菜可以降低大肠癌、乳癌及胃癌发生率。