网传十大致癌美食 营养师曝解法

网路上日前疯传「卫福部公布大肠癌的主因来自10大恐怖美食」的讯息，引发人心惶惶。对此，营养师李婉萍表示，上述谣言毫无根据，卫福部也没有公布这样的食安内容或是研究，呼吁民眾别再误传，并提出破解手法。

近日网路上疯传的「十大恐怖美食」，多为高脂肪食物，也是不少上班族常吃的餐点，李婉萍指出，「大肠癌主要是跟高脂肪、低纤维有关，如果饮食中就已经含有高脂肪，就应该更多注意高纤维的摄取。」

对此，李婉萍在脸书《李婉萍的营养天地》分享「十大恐怖美食」的破解方法，让民眾在享受美食之余，也能吃得健康：

【汉堡薯条＋可乐】

破解手法：增加生菜沙拉

【排骨饭＋珍珠奶茶】

破解手法：将珍珠奶茶替换成无糖饮料

【锅贴＋豆浆】

破解手法：饭后可补充维他命C的水果，例如：一年四季都有的芭乐

【焗烤义大利麵＋酥皮浓汤】

破解手法：增加前菜生菜沙拉，或将酥皮浓汤替换为番茄蔬菜汤

【韩式炸鸡＋啤酒】

破解手法：饭后可补充维他命C含量高的水果，例如：火龙果、百香果

【炒饭＋贡丸汤】

破解手法：增加烫青菜

【拉麵＋霜淇淋】

破解手法：增加小菜、炒牛蒡等高纤维食材

【滷肉饭＋鱼丸汤】

破解手法：增加烫青菜

【红烧牛肉麵＋酸菜】

破解手法：不吃酸菜，加点苦瓜、小黄瓜、海带

【炸肉圆＋关东煮】

破解手法：增加蔬菜类，例如萝卜、蒟蒻