火锅汤不能喝？内行点破骇人真相

台湾人爱吃火锅，无论是小火锅、吃到饱，还是涮涮锅，都相当受到欢迎。日前就有网友好奇问道「吃火锅到底喝不喝汤？」贴文一出随即掀起热议，更有知情网有点破背后关键真相，建议「不要喝太多比较好！」

原PO日前在PTT「八卦板」PO文表示，听闻火锅汤不能喝，让他不禁提出连环疑惑，「那这样为什么店家要讲究汤头？反正都要沾酱，认真弄出厉害的沾酱不就好？给顾客白开水，能够把食材煮熟就好不是吗？真的大家吃火锅都不喝汤的吗？」原PO甚至举出日本涮涮锅、香港打边炉、韩国部队锅等不同锅物形式，好奇问道「有没有火锅汤到底能不能喝的八卦？」

贴文一出随即掀起网友热议，纷纷留言回应「一般的小火锅我会 ，但吃到饱就不会了」、「我都用汤配饭，变成汤饭」、「嚐一嚐，不会想大喝」、「麻辣的都是油不会想喝，清汤早早盛一碗会喝」。

对此，有一名知情网友引据专家说法，指出「火锅汤只能喝开锅后的前30分钟，因为接下来汤里的钠、磷、亚硝酸盐含量会飙高，对身体非常不好」，因此建议「如果不放心就都不要喝最保险，因为无法确定店家到底放了什么在汤头」。