抢救洋葱身价 彰化启动紧急採购

彰化县为全台洋葱第2大产地，全县栽植面积近300公顷，目前进入盛产期，但市面上进口洋葱量也很多，才刚採收，价格已逼近成本边缘！彰化县政府农业处为协助稳定价格，紧急启动採购机制，採购分送给社区观怀据点及社福团体，扩大行销。

今年雨水少，国产洋葱个头普遍较小，过去1分地可生产6、7吨，今年普遍只能产到5吨，甚至3、4吨。近日进入採收盛产期，一下子市场洋葱爆量，加上今年初至12月，进口洋葱多达7万9786吨，以日本为最大宗，个头较大，加上本土洋葱较不耐久放，农户感受到莫大的压力。

本土洋葱原本每公斤应该有近20元的产地价，目前却只有15元以下，已逼近成本边缘，还有近两周的採收高峰，彰化县农业处紧急启动协助行销。

农业处农务科长黄松钦表示，彰化生产洋葱具有独特的风味，辛、鲜、多汁、不呛辣，质地细致，鲜度或口感均胜过进口洋葱，消费者应趁盛产期购买新鲜国产洋葱入菜。

彰化县长王惠美也重启制作「阿美厨房」料理节目，示范各式洋葱美食创意料理，为稳定洋葱价格还启动紧急保价採购机制，农业处视市场行情起落，分批採购再分送给社区观怀据点、社福团体，寒冬送暖为彰化县各社区关怀据点加菜。

彰化县教育处也公告鼓励学校营养午餐将洋葱入菜，呼吁全台各机关团体能踊跃团购。