全球原物料物价格持续上涨,政府先前基于稳定物价而冻涨鸡蛋价格,蛋农自主减产加上禽流感等因素,进而导致今年「蛋荒」,虽产量已逐步回升,但仍未完全满足。因此今日2元的价扬,蛋农等待已久。
中华民国蛋价委员会执行长陈进丁证实涨价一事,他表示,饲料价格一直在涨,现在玉米期货价约每公斤15元,但是和饲料厂买的饲料价每公斤从过去10元涨到16.3元,太可怕了。
陈进丁说,未来不能保证不会缺蛋,去年因为鸡蛋价格不好压缩到农民利润,农民自主减产下,出鸡量也减少,导致现在量少下,中小鸡也变贵了。
「这反映市场机制是没有价格天花板的!」台北市蛋商公会理事长高传谟表示,成本愈高,蛋价当然就愈高,目前每天供应量还在10万多箱,不到11万箱,缺口就是存在。南部禽流感疫情相当严重,鸡蛋的量上不来,种鸡、中鸡都接不上来,现在也还是有农民怕鸡被扑杀,所以隐匿禽流感疫情,这些都是缺蛋的因素。
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