据统计,台湾烘焙产业年产值约600亿元,其中甜点产值就超过150亿元,超市业者调查,最受消费者欢迎的包含手工饼乾、舒芙蕾、千层蛋糕等,尤其受疫情影响,吃甜点也具有高度疗癒效果。超市量贩今夏合作甜点名店快闪,研发自制新品,甚至首度联名饰品品牌,推出咖啡厅级甜点,再创烘焙新话题。
全联We Sweet首度跨界联名台湾饰品品牌vacanza,将流行饰品的时尚感融入甜点,即起至8月4日推出4款新品。全联表示,过往联名大都与食品、原料类品牌合作,这次首度选择携手饰品,vacanza成立10年,已是台湾流行饰品市占率第一,结合两者目标族群,也将超市甜点打造成咖啡厅风格。
全联We Sweet X vacanza联名甜点共4款,售价百元有找,包括「柠檬苹果千层」、「法式栗子蒙布朗」、「厚松饼三明治」及「昭和奶茶硬布丁」,8月4日前每周六、周日全品项88折优惠。另也加码甜点包装贴纸抽好礼,头奖祈愿手炼1条、贰奖vacanza抵用券200元、参奖vacanza抵用券100元等。
city’super合作甜点名店
此外,瞄准酷暑商机,全联阪急麵包与台湾着名「小美」合作,推出不同经典风味的麵包,均一价39元,7月21日前特价每款35元,
city’super今夏于各店独家引进甜点名店快闪,像是SOGO復兴店有新竹甜点名店「乐田囍事」,标榜不用化学添加物,推荐招牌的柠檬柑橘巴斯克蛋糕;而看好暑假百货人潮,city’super竹北店独家合作台中蓝带甜点名店「三牧田麵包专门店」,推出抹香柠檬磅蛋糕、柠檬千层两款清爽系列。
爱买量贩7月14日起上市两款烘焙新品,其中自制研发的「产销履歷地瓜菠萝」,加入带皮的一整条台农57号地瓜,8月16日前特价59元;另款爱买自制肉桂卷,由发酵麵包、肉桂糖、奶油制成,每盒特价79元。
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