一个人吃饭更胖？研究结果惊人

你喜欢一个人吃饭，还是和三五好友一起吃？有研究指出，食量会受到用餐环境影响，结果显示，与熟悉的人一同用餐，会吃得比较多，颠覆了过去「一个人吃饭会越来越胖」的说法。

健康医疗网《常春月刊》报导，根据「美国临床营养学期刊」指出，分析饮食的「社会助长」结果发现，与熟悉的人一同用餐，会比单独吃饭吃得更多。因为在欢愉的氛围下、和熟悉的人一起用餐，比一个人吃饭享受，因此容易吃得较多；此外，为了与旁人一同分享食物，在点餐或准备食物时，也会超过个人份量。

所谓的「社会助长」作用，是指一个人独自做一件工作时，通常不如和一群人一起做时的效率高，有证据显示，饮食的社会助长会受到性别和体重影响，例如女性和男性一同用餐时，或是肥胖的人与较瘦的人一起用餐时，都会减弱社会助长。分析指出，当人们想传达正面的印象时，会选择较小份的食物，如同女性想给男性较好的印象，或肥胖的人为了避免被较瘦的人批评时，都有可能影响原本真正的食量。