次氯酸水可以吃？食农专家打破迷思

近来因防疫需求，继口罩、酒精后，次氯酸水等相关消毒产品也被秒杀。食农专家韦恩表示，虽然次氯酸水是个相当不错的环境清洁消毒剂，但网路上奇怪的说法越来越多，错误使用恐造成肠胃不适等后遗症。

次氯酸水的强氧化性可以杀菌，而且刺激性较低，因此成为新一代的防疫抢手货。韦恩在《韦恩的食农生活》部落落格中指出，现在次氯酸水生产能力不是问题，但民眾对于使用方法存有许多迷思，他提出下列3点澄清。

1. 次氯酸水可以吃吗？

依照法规，台湾将次氯酸水列为食品清洁剂用，可以作为水的杀菌或食品容器及食材洗涤之用，食材残留不得超过1ppm，若直接加在食物里，恐造成肠胃不良反应。

2. 次氯酸水可以直接喷手吗？

从科学的角度来看，次氯酸水是一种强氧化剂，高浓度的次氯酸水，可能造成皮肤增厚现象，尤其是婴幼儿的皮肤娇嫩，最好经过皮肤敏感性测试再使用。

2. 次氯酸水可以囤积吗？

次氯酸水怕光、怕热，时间久了会慢慢被还原、效果递减，变成水跟盐等成分，失去消毒作用，所以不建议一次抢购太多，还是用新鲜的最好。