父亲42岁才创业、成立百鲜，长子林裕闵18岁就在家帮忙、身兼业务及司机二职，他看着父亲靠着大骨粉一战成名、想让公司更具规模化而盖新厂，却在落成剪彩后不久即第5次中风而离世，必须一肩扛下责任的他，没想到还有更大的难关在后头。
「当年爸妈盖厂其实是投资过度，因为那时的年营业额仅有5000万元。」一心想要尽速偿清贷款的林裕闵，四处奔波拚业绩，却遇上鼎王餐饮集团的食安风暴（旗下火锅店遭踢爆汤底掺粉造假），「那一年（2014年）几乎所有的加工食品都被当成『化学货』，尤其是我们这一行，业绩更是每况愈下，为了活下去，我们连分装红豆、绿豆及太白粉都接。」
那一阵子，林裕闵想方设法要脱离食安风暴，决定先让工厂获得ISO22000（ISO为全球最大的国际标准化组织）及HACCP（国际认可的食品验证标准证书）的认证，「只要有认证，搭配生产履歷及出厂证明，客户就能够对消费者交代，消费者也会对产品有信心；我们现在出厂的每一批产品，都会在自己的实验室进行检验，严格把关。」
2015年间，林裕闵为求扩大客源，加入「阿里巴巴国际站」（海外B2B跨境贸易电商平台），刚开始对业绩助益不大，但只要有客人询问，他总是知无不言、言无不尽，在平台上，他自称「粉王」，就是为了吸引客户的注意力，自带广告效果。
直到2016年间，一名在美国做餐饮的台商下了大订单，才让林裕闵一吐怨气，「原本都和越南订货的台商，抱着想回馈家乡的心情找上门。我原本也没有当一回事，反正有问必答，没想到对方一口气订了8个货柜、逾百公吨的胡椒，我们合作至今！爸爸曾说过，贡丸汤只需洒一点胡椒粉，他一辈子可能最多只卖50公吨，我们一年就卖了他的好几辈子！」
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