年味愈来愈浓!家乐福近期年货销量已经成长3成,而由于疫情发烧,许多民眾改採线上办年货,根据虾皮购物的资料显示,从1月起,「年货」相关关键字搜寻量较上月同期暴增12倍以上,显示民眾对于年货需求逐渐转旺。
本刊特别找来网路票选2021年最受欢迎的零食礼盒前五名,分别是凤梨酥、肉纸、肉松蛋卷、凤凰酥、坚果塔,邀请营养师夏子雯、程涵宇一起分析、评选,列出她们认为最地雷的礼盒排行榜。
夏子雯营养师认为凤梨酥最恐怖,因为饱和脂肪高又热量爆表;不过,程涵宇心中的最地雷礼盒则是肉松蛋卷,成分为鸡蛋、砂糖、麵粉、奶油、猪油、棕榈油、奶粉、新鲜猪肉松。「其中含有多种饱和脂肪,例如奶油、猪油、棕梠油,同样不利于血管健康。」
「肉松蛋卷很容易一根接着一根!」程涵宇说,2根肉松蛋卷大约相当于3/4碗饭,热量为210大卡左右,不只如此,肉松蛋卷的钠含量也很高,所以整体来说最不健康。
夏子雯笑说,的确很少人会只吃1根肉松蛋卷,最少都会吃2根,此时热量就跟一颗凤梨酥差不多了,若是继续再吃下去就很「母汤」。「我自己就觉得海苔肉松很好吃!但考虑到油脂、热量、钠含量都很高,以及肉松是高温烹调的加工肉品,所以我蛮少购买肉松类的产品,一年顶多吃个几次。」夏子雯透露。
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