外食族注意！吃太重咸光喝水不够 医曝6类食物助排钠

现代人大多工作忙碌，很少有时间可以自己下厨煮饭，因此大部分都会选择用外食代替三餐，然而不少外食的口味都比较重咸，常常在不知不觉间就吃下超标的钠，三峡恩主公医院泌尿科主治医师高铭鸿表示，这种情况下光喝水并不够，还得补充适量的钾才能将高钠排出体外，他也列出6类帮助排钠的食物。

高铭鸿医师在脸书粉专「大禹治水 恩主公医院 高铭鸿医师 三峡北大泌尿科」发文，表示外食通常都含有许多味精，导致人们在不知不觉间吃下超标的钠，而这种钠含量超标的饮食其实超伤肾，吃完重口味食物感到口渴，就算喝下大量的水，身体透过尿液排出钠的能力却有限，需要连续好几天都「吃得乾净」，才能帮助肾臟、让身体回到平常的钠平衡，这时候就可以补充适量的「钾」，来平衡体内超标的钠含量。

高铭鸿医师也列出在6类饮食中，含有钾的原型食物，建议大家在摄取重口味饮食后可以多多补充。

1、全榖根茎类：马铃薯、玉米、山药、南瓜、燕麦、麵线、白饭、麵条。

2、肉类：各式鱼类、猪、牛、羊等瘦肉、鸡肉、蚌壳。

3、蔬菜类：川七、苋菜、菠菜、空心菜、荸荠、芋茎、茼蒿、红苋菜、白凤菜、韭菜。

4、水果类：哈密瓜、木瓜、芭乐、酪梨、西瓜、樱桃、香蕉、荔枝、柳丁。

5、坚果种子类：开心果、松子、杏仁。

6、其他类：鸡精、肉汤、运动饮料、低钠盐、梅子汁、水果乾、奶类、蛋类。

不过高铭鸿医师提醒，肾臟病患者因为本身肾臟功能异常，若是补充太多钾很可能引发高血钾症，所以一定要遵守医师给出的饮食方针。