city’super携手星级饭店、主厨名店抢60亿元年菜商机

瞄准60亿元年菜商机，city’super即日起至1月23日推出春节年菜及礼盒预购，集结近百道星级饭店、米其林名店主厨年菜，包括携手台北远东香格里拉大饭店、万豪酒店、圆山饭店，晶华酒店等星级饭店，以及「朱记粥馅饼」、「大甲王记」等名店年菜组，并针对小家庭更推出多样年菜单品自由搭的弹性组合，且首次推出像是大三元联名烤鸭元宝汤饺、红酒炖羊膝等西式年菜，期间消费满3988元送1瓶西班牙王室御用「皇嘉特级冷压初榨橄榄油」。

从city’super近2年的年菜销售发现，在疫情推升及顺应小家庭外带年夜饭的趋势下，冷冻年菜销量连2年增3成，于是锁定年轻族群及小家庭将年菜调整成弹性单点组合，像是年轻族群偏好的羊排、义大利汤饺等西式年菜，也引进丰富且多样的西式年菜抢市。

此外，吃火锅是冬季全民运动，根据city’super统计，其中光是火锅汤底及补汤就占约5成，尤其火锅有围炉的意涵，因此不少消费者会购买火锅汤底及顶级肉品、海鲜等食材再搭配其他年菜一起享用，像是採用高冷大白菜腌渍自然发酵，与豚骨、鸡骨经4小时炖熬汤头的「越南东家金门高粱酸白菜锅1500g」，和用料更为澎湃的「朱记 经典海陆佛跳墙」都受欢迎。