延平部落文健站蔬果养鸡 鸡蛋天天供不应求

农委会停止蛋农补贴，鸡蛋价格创下歷史新高。台东县延平乡永康部落文化健康站长辈以卖相差的蔬菜、水果饲养土鸡，省下饲料钱，鸡只健壮、鸡蛋也大颗，市面蛋价涨，文健站的蛋却没涨，不含包装10颗才卖80元，天天供不应求。文健站表示，提供老人养鸡是做为日间照护活动用，不会再扩大规模。

这群土鸡看到永康部落文化健康站的老人们来开门，便自动集合在门口，等着吃卖相不佳的蔬菜、水果，无论叶菜、芭乐、玉米、凤梨，每只鸡都吃得津津有味。

永康部落文健站照服员余金菊说，鸡蛋每天都有人提前预订，甚至有人一次拿出数百元，说要把当天的蛋全买下，她说，长辈教导「这种草可以喂鸡」，经她长期观察，成效很好，而鸡只肉质就是外面卖的不一样，吃过就知道。

文健站布农族长辈胡碌妹指出，「以前没有钱买饲料，就给鸡吃小米」，目前饲料涨价，对他们的影响不大，这种喂食方式也是传承自上一辈的智慧，养出来的土鸡健康又强壮。

文健站督导张凯灵说，站内就有1棵果实累累的酪梨树，长辈们决定用酪梨拌饲料喂鸡，他们说「一定要给牠取一个很特殊的名字」，因此取名为「布农鸡」，而蛋叫做「酪梨蛋」。

据了解，永康部落文健站共养了40只土鸡，平均一天可以收35到40颗蛋，不含包装10颗只卖80元，而卖蛋所得则用来补贴买饲料和老人们活动的基金。

文健站进一步指出，提供老人养鸡是做为日间照护活动和教育使用，因此不会再扩大规模，而他们利用「新鲜废弃食材再利用」的环保养鸡方式，也提供其他民眾另一种节省饲料的方法。