《产业》外送服务族群趋势 资策会MIC大揭密

资策会MIC资深产业分析师胡自立表示，此次调查反映出台湾消费者对外送服务具高接受度，且已有31％消费者订阅会员。未来商家是否加入外送体系，得优先评估是否会影响既有营运，建议「有产能閒置、无外送人力、中小微型商家」此3类商家可优先评估。

调查显示，消费者的首选平台为foodpanda（78％）与Uber Eats（61％），大幅领先Foodomo（6.5％）、虾皮美食外送（5.1％）与街口外送（3.4％）等其他业者。优惠折扣、运费价格高低、服务便利性、餐点或品项价格高低、可降低接触人群机会，为使用外送的前五大考量。

资策会MIC资深产业分析师胡自立指出，台湾外送平台市占已趋于稳定，比起吸引扩大市占、拓展用户数，业者现阶段的优先顺序在于巩固会员活跃程度、增加消费力，同时累积更多数据，藉此衍生更多加值服务，增加向商家、外送员议价的空间与筹码。

调查显示，台湾已有31％消费者订阅会员，年龄层以46～55岁达36％最高、26～35岁以32％居次，性别上为男性（36％）多于女性（27％），而家长族群（35％）比非家长（28％）订阅比例更高。就区域来看，以东部与离岛订阅达40％最高，甚至多过北部地区的35％。

无论是使用频率、购买品项多元性、购买力等指标，会员皆优于非会员。47％消费者属于每月使用2次以下的低频使用者，每月使用3～10次的中频使用者占21％、每月使用逾11次的高频使用者仅占3.4％。其中，中、高频会员为44％、8.6％，高于非会员的24％、3.1％。

购买品项部分，非会员高度集中于餐饮熟食（91％），会员相较之下在餐食占比稍低（85％），但其他品项常用度皆远超过非会员，34％、27％、25％会员常外送生鲜杂货、生活用品、冷冻冷藏食品，均远高于非会员的17％、14％、9％。

在每次平均消费金额、单笔最高消费金额方面，调查发现会员与非会员差距甚大。50％会员每次均消超过300元、600元以上达13％、1000元以上为5.3％，均高于非会员的36％、8％、2.9％。51％会员超过600元、29％超过1000元，远高于会员的32％、16％。

对于未来潜在会员轮廓，资策会MIC资深产业分析师胡自立点出，以「女性、年轻人、家长、中北部消费者」4群体意愿最高。调查显示，家长族群意愿（79％）略高于非家长（78％），中部（80％）与北部（79.6％）消费者意愿亦高于其他地区。

而女性（81％）较男性（76％）展现更高的意愿开始使用或续用外送服务。在各年龄层中，18～25岁族群（89％）意愿最高，其次为26～35岁（85％），且18～35岁也是全年龄层中，唯二意愿比例超过80％的族群，可观察到整体比例与年龄成反比。