迎来6月毕业季,吃到饱、自助吧餐食型态的餐厅,向来是学生举办谢师宴或毕业聚餐的热门首选,然而疫情高峰下,订位的人寥寥无几,就连假日中午时段,座位区常一片空荡荡,直说「完全被疫情KO」。有的业者改卖「防疫便当」救业绩;也有店家盼,政府对餐饮业的振兴措施能更实际,如减税或再以振兴消费券模式,来刺激买气。
台南市新营区中山路圆环的「极鲜火锅」店,疫情期间,店家每天在门外搭棚卖「防疫便当」,主打现点现做、百元以下的实惠价格,希望减缓疫情衝击。业者说,以往假日许多亲子家庭会来用餐,疫情延烧,儿童疫苗施打普及率不高,家长不敢带孩子出来用餐,即便相关防疫措施,已竭尽所能做到滴水不漏,内用的人还是不多。
另有自助吧牛排店家说,每逢毕业季前,学生已开始筹备谢师宴等活动,大约3月便陆续接到学生订位,但今年至目前却一个也没有;此外,本土个案破万后,几乎没人来店内用餐,仅剩「熊猫」和外带客人,自助吧因为连续好几天倒掉太多食材,只好先暂停取消供应,并改推一客100元初头的套餐,但内用人数仍未提升。
有餐厅抱怨,政府对餐饮行销补助杯水车薪,各家营业规模有所不同,但补助上限最高均仅10万元,对大型餐厅不公平,与其这样还不如,继续推振兴消费券,店家再自行加码相关优惠,消费者能一鱼两吃,更愿意来消费用餐,对店家的生意才比较有助益。
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