早餐怎么吃不发胖？营养师揭1要点越吃越瘦

早餐是一天的活力来源，不过坊间早餐店眾多，餐点五花八门，要怎么选择才能吃的健康又不易发胖？对此，营养师朱瑞君特别在脸书粉专分享「瘦身早餐」的重要关键在于均衡饮食，如此一来就能避免摄取过多热量，又瘦得健康。

朱瑞君表示，对于不少减肥民眾而言，经常苦恼早餐要吃什么才不会发胖，事实上，早餐的摄取热量占一天的30％，大约落在500到600大卡，选择上要注意均衡摄取，包括五谷根茎、蛋白质、好的油脂，以及高纤蔬果等。

朱瑞君指出，在「淀粉＋蛋白质＋油脂＋纤维」的基础下，像是吐司、荷包蛋、酪梨、草莓、麦片、优格、坚果、蓝莓等，都是不错的选择。不过她也提醒，许多人吃早餐都会搭配饮品，记得要尽量挑选无糖或是低糖，避免热量太高。

朱瑞君过去也曾提醒，减肥时不该吃以下7款早餐，包括蜂蜜奶油松饼、杯子蛋糕、早餐麦片、奶酥吐司、果酱吐司、含糖乳品与果汁，因为长期吃不仅热量高，早餐的淀粉过于精致，会使一整天的血糖震盪幅度大，容易在餐间会有飢饿感，或是不自觉就会想要吃零食。