张若彤》人生第一次吃熊掌的经验

【爱传媒张若彤专栏】看到朋友发了「八珍」的文章，提到包含熊掌在内的山八珍，想起自己唯一一次吃到熊掌的经验。

那是许多年前在缅甸吃宴席，摆酒的主人家好客，席间尽是珍馐，有一道看起来像蹄膀、吃起来却有点鸡肉感，怎么想都不对，我就好奇问了旁边的宾客，结果被隔壁桌的主人听到、以为我喜欢吃，没多久我的这桌又上了一大盆。问了送菜的小弟，才知道我在无意间解锁了熊掌成就。

旅途中遇到新奇的食物甚多，当然也有不太受得了的，比如「牛瘪」，取牛胃中尚未消化完全的食糜，加上胆汁与香料。我学生时候常常不怀好意劝同学吃云南大薄片，吃毕才告诉人家这是猪头皮，有人不太吃，吃了好吃还吓一跳，往往引为笑乐，没想到自己在缅甸也被人玩。

印象深刻的，还有罌粟种子磨成的浆。以为喝了会飞天，但这种预期很快就被拉回地面。意外对我胃口，口感有点像是无糖薏仁浆。

旅途中也曾到一回民大户人家作客，喝了一碗不知道什么东西，我必须说这碗里的任何一样东西，从一条一条长长的到浆汁，我记忆库中都找不到匹配的，只认得黑黑的应该是某种果乾。

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