煮饭加水不用量杯！阿公传授一招 比用工具还准

要煮出美味可口的米饭，水量的多寡是关键，就有男网友分享，阿公测量水量的方式，是将手掌平放在放好米和水的锅中，藉此观察水位高度是否超过手指第一个关节处，引来大批网友共鸣。

一名男网友13日在脸书社团「爆废公社」分享阿公测量煮饭水量的方式，并贴出一张照片。只见阿公将米和水放入锅中，并将手掌平放在米上，藉此观察水位高度，超过手指第一个关节处一点点，大约一个指节的位置即可，让他不禁讚嘆，「阿公的智慧」。

他也好奇，「有人也是这样煮饭吗？」引起大批网友共鸣，「阿嬷也是这样教的」、「有时候忘记放了几杯水，就会做这个动作」、「印象中当初在军中当伙食也是这样量」、「我也是这样，用米杯还要算刻度，用手量最快」、「家里的长辈也是用这招，比量杯还准」。

不过同样是用手掌测量水量，每个家庭都有不同的标准，「阿嬷是这么教的，但要淹过手掌」、「之前在日本料理有学过，水要到中指第二个关节才刚好」、「水太少，要淹过第二关节一点点」、「我是要水淹到手背一点点才行」。

此外，也有网友分享不同的测量方式，「我用手指不用手掌」、「以前妈妈是教，水的高度到食指垂直放入的第一指节就可以」，也有人摇头表示，「我们幼儿园新来阿姨这样煮啊，结果米心没熟」、「锅内有科度，对照一下就可以了」、「每个人手的大小不同，用量杯最实在」、「我都教我家小朋友用量杯，有量测工具不用，为什么要用手」。