品观点｜大树区玉荷苞及蜂蜜闻名 农会培养新生代青农接棒

高雄市大树区以玉荷苞及蜂蜜闻名，但相关产业人口逐渐步入老龄化。急需新血加入，活化产业发展，因此大树区农会积极辅导青农，辅导出来的二位优秀青农谢依蓉及黄柏诚，在养蜂事业以及玉荷苞荔枝种植各自闯出一片自己的天地。

谢依蓉是蜂农的第二代，自家经营的蜂场从生产到包装一手包办，提供高品质天然的龙眼蜂蜜、荔枝蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂蜡供顾客消费。 所生产的蜂蜜，参加政府所擧办的龙眼蜂蜜评鑑荣获头等奖殊荣，农产品生产追溯 QR-code，让消费者买得安心、喝得放心。

谢依蓉虽然年轻，但靠着亲朋好友介绍以及顾客的认同，慢慢积累并建立口耳相传的好口碑， 谢依蓉表示，自己刚接触蜜蜂时，其实就觉得蜜蜂是很可爱的昆虫，在植物的授粉扮演很重要的角色，她养殖过程把蜜蜂当家人看，採蜜时让蜜蜂叮也习惯了，採蜜对她来说无比的喜悦及期待。

她特别感谢大树区农会总干事欧幸娟，在她的温柔细心辅导下，参与农会所举办的各种青年农民课程，可说是受益良多，也感受到欧总干事的亲和力。另外透过青农之间互动交流，获得不少想法，并从农会获得更多消息及管道。

谢依蓉坚信，顾好品质是最基本的理念，秉持对顾客诚信为原则、唯有如此才能永续经营也 是对顾客一种承诺，顾客的满意是她持续的动力，唯有不断的坚持品质，才能持续提供给顾客最好的产品，这是她一直以来都在贯彻的目标。

另一位青年农民黄柏诚，从小就在荔枝园玩耍长大，等到自己真的接手这片荔枝园，才发现光靠家 里传承的技术是不够的。一般「农二代」承接家业时已有完整的营运规模，柏诚认为自己的情况比较像「创业」。

但他不仅积极参加各种课程进修农务知识，更勤于和其他农友交流栽培管理的做法，克服暖冬、乾旱 等气候变迁的挑战，让荔枝品质更上一层楼。更是在 110年度高雄市的荔枝评鑑竞赛，拿到玉荷包比赛的亚军。

黄柏诚也担任青农联谊会的会长，他表示农会办理的田间课程及青年农民研习课程都是累积务农实力与交流想法的好机会。加上大树区农会会帮助辅导通过玉荷包产销履歷认证，也会帮忙收购及销售玉荷包荔枝，对于青年农民的他来说，有相当大的帮助。

目前荔枝产业已进入到老龄化的情形，黄柏诚表示每回遇到挫折，都会想起参加荔枝讲习会时，现场超过五成都是白髮苍苍的老农，让他更觉得有责任将荔枝产业传承下去。他期许自己每年都进步一点， 唯有不断的修正与改进，才能让自己技术更成长。