星星水产亲民价夯卖 厚切摆盘鲑鱼刺身350元起买气热络

疫情趋缓，室内戴口罩禁令本周松绑，抢攻后疫「食」代餐饮商机，铜板美食和高檔Buffet在年后纷纷「涨」声响起，许多民眾哀号荷包又要缩水，走亲民价格的商品因此大受欢迎。

其中从高雄发迹、目前全台共有4间门市的生鲜超市水产选购店「星星水产」，农历春节期间共创下逾3000万的营业额佳绩，其中年菜、鳕场蟹、鲑鱼刺身等卖得吓吓叫。

品牌董事长林伸坤以旗下的选购店分析表示，水产店去年5月在高雄开幕，经营方式类似北海道的超市水产，为水产生鲜超市、生鱼片和寿司现买现吃的复合模式，方便顾客一站式採买，省时省力。凭藉大宗採购的优势，品项多元价格实惠，因此受到不少民眾喜爱，除了本地客，有不少外地人远道而来，就曾有顾客特地从屏东到台中消费。

林伸坤指出，现代人除了注重饮食健康，从採买到品尝美食也追求便利，水产选购店正符合民眾这样的需求性，在现场购买海鲜产品可以代处理、代料理，店内亦附设包厢供民眾聚餐使用，像是今年过年热销榜单包括冷冻年菜、鳕场蟹、鲑鱼刺身等，鳕场蟹不到3天完售，创下佳绩；至于厚切摆盘的鲑鱼刺身，一整盘生鱼片售价350元到650元不等，价格亲民、买气热络。

除了活体海鲜热卖，民眾对于选购店内的星拌麵、龙虾海鲜浓汤、洗髮沐浴二合一等独家商品，购买率也高；像是咸香唰嘴的厚片岩烤海苔销量卖破万包；星拌麵则搭配中链三酸甘油酯特调酱包，有饱足感却热量低，对身体负担较小，当消夜吃也可以，目前推出咖哩海鲜口味；龙虾海鲜浓汤同样主打低热量高饱足，69卡的轻热量，随冲随泡、美味无负担。

水产选购店去年5月在高雄开幕后，短短4个月就在嘉义、台中、桃园展店，不少饕客敲碗希望品牌可以在双北插旗，品牌董事长林伸坤透露，明年规划在双北拓店，未来2年内预计全台会有10家门店，方便民眾採买。为回馈饕客，2月15日前买2包星拌麵加赠龙虾海鲜浓汤，民眾可省荷包，加菜不加价。