胆固醇过高别急吃保健食品 医曝应先少碰6类食物

不少人抽血发现胆固醇偏高时，通常会想靠保健食品改善。肾臟科张维文医师则表示，若发现血脂出现异常，别急着吃保健食品，应先调整饮食与生活型态，少吃富含饱和脂肪酸与反式脂肪等6类食物，过去就有研究显示，保健食品对降血脂无显着功效。

张维文医师在脸书粉专提到，若发现自身的胆固醇偏高，应先从饮食做改善，少吃动物性脂肪，例如红肉、牛油、猪油、培根、奶油；含油脂的乳制品，像是全脂奶、乳酪、起司；植物性脂肪，比如椰子油、棕榈油，此外也要避免反式脂肪，例如人造奶油「玛琪琳」、植物性酥油的麵包、西式饼乾，还有就是奶精。

张维文医师表示，富含饱和脂肪酸与反式脂肪的食物吃太多，会增加血液中坏的胆固醇（LDL），降低好的胆固醇（HDL），恐对心血管健康带来危害，假若经过3至6个月的饮食控制，胆固醇依旧降不下来，才会建议患者以服药治疗高血脂。

张维文进一步说，不少业者推出「清血油」、「顾心臟」、「通血路」的保健食品，但各家品牌的真实纯度、是否有降胆固醇的功效不得而知。此外美国心臟病学会杂志〈JACC）曾做对照试验，发现与安慰剂相比，降胆固醇药「Statin」可让坏的胆固醇数值下降35.2%，而保健食品与安慰剂比较，则没有明显的降血脂功效。

张维文最后提醒，红麴等保健食品并不像业者所宣称，能够带来优异的降胆固醇效果，民眾掏钱购买前，最好先多想一想，另外降胆固醇药「Statin」虽有降血脂效果，但也有肌肉酸痛、肌肉炎、横纹肌溶解症等后遗症，虽然发生率不高，且停药后通常能改善，但还是建议民眾先以饮食做改善，且用药前都须给医师做评估。