很多人都有肚子胀气的经验。一名40岁女子近3个月来,常肚子闷痛、胀气,医师询问后发现,女子听信吃黑蒜能排毒、改善脂肪肝,每天都吃1、2颗,而蒜头、洋葱、花椰菜、西瓜等,是特别容易产气的食物,女子每天吃,难怪会胀气不适。
肝胆肠胃科医师张振榕上「医师好辣」节目中指出,上述女子平常就很容易消化不良、胀气与肚子闷痛,另外她有脂肪肝的问题,自行上了网路看到吃黑蒜头可排毒与改善脂肪肝,因此开始吃黑蒜头。
张振榕说,一般我们会建议吃蒜头、黑蒜头,1次吃1、2小瓣,但女子求好心切,1天吃1至2颗,吃了3个月,就觉得胀气愈来愈严重,而且还会想吐,到他那儿求诊,他马上告诉妇人,「你这样吃不行,吃这么多蒜头难怪会胀气。」
张振榕说,吃了容易胀气、肠胃敏感食物叫高腹敏(高腹部敏感)食物,而吃了不容易造成肠胃敏感的食物就叫低腹敏(低腹部敏感)食物,高腹敏食物中,包括上述女子吃的蒜头外,还包括洋葱、苹果、花椰菜、樱桃、腰果、小麦、牛奶、奶油、西瓜、乌龙茶、蜂蜜、黑麦等,易胀气者应避免。
而低腹敏的食物,张振榕举例包括富含酵素的凤梨跟奇异果,还有胡萝卜、茄子、哈蜜瓜、花生、核桃、咖啡、绿茶、枫糖、燕麦或咖啡等。
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