台南老字号虾仁饭传有蟑螂 卫生局稽查1违规限期改善

台南市一家老字号的虾仁饭小吃店被客人上网留下2颗星负评，还质疑店内出现咖啡色异物疑是蟑螂，市府卫生局25日获报立即前往稽查，但初步并未发现有蟑螂出没痕迹，餐食也没有异状，环境还算清洁，但因店家未能出具从业人员健康检查，不符《食品良好卫生规范准则》，稽查人员已责令业者限期改正，一旦复查不合格，将依法处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。

据了解，这家老字号的虾仁饭小吃店，被顾客在评论区留负评还附照片，指东西好吃，但吃到一半竟然有「小强」，让他食欲瞬间全没了；店家怀疑是油葱酥与肉燥煮烂散开，外观看起来很像是蟑螂，希望顾客能联繫厘清。

卫生局指出，该局针对民眾在网路上传虾仁饭店家餐食有病媒出没事件，25日立即稽查，现场并未发现病媒出没的痕迹，店家也出具委托除虫公司1年1次的除虫相关单据；另抽查现场的餐食无异状，地板、天花板及调理台面保持清洁、食材离地放置、备用食材有包覆保存，冰箱冷藏食品温度也都符合规定。

不过，现场查核时，店家未能出具食品从业人员健康检查，不符合《食品良好卫生规范准则》，已责令业者限期改正。

卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强病媒防治，阻隔病媒入侵，出餐间再次检视有无异物等，有助于确保所供应食品的卫生安全。民眾如有任何食品安全卫生问题，可拨打消费者服务专线电话0800-285000，将有专人服务。