知名巧克力品牌存放过期原料 高雄名店食用色素逾期3年

食药署公布巧克力制品制造业稽查专案稽查结果，多家知名品牌都因存放逾期原料，违反《食安法》遭裁处。苗栗县巧克力云庄公馆厂被查获存放过期10天的研磨绿茶粉，共8包重量800公克，高雄懿品股份有限公司存放3项逾期原料，红樱桃果馅、糖粉，以及过期超过3年的食用色素。

为把关巧克力产品符合食安法规定，食药署联合地方政府卫生局持续查核国内巧克力产品制造业者作业环境及巧克力产品标示，查核52家业者，查核421件巧克力产品标示，其中2家业者、3件产品标示不符规定。

另查获3家业者存放逾期原料。食药署南区管理中心主任魏任廷说明，苗栗县巧克力云庄有限公司存放研磨绿茶粉，有效期限为2024年9月14日，地方卫生局于9月24日稽查，过期10天，共有8包，每包100克，依食安法裁处6万元。

高雄市懿品股份有限公司则存放3项逾期食品原料，包括冻红樱桃果馅，有效期限为2024年5月29日，特级防潮糖粉有效日期为2024年5月24日，以及食用红色六号有效期限为2021年2月2日，另有一件白巧克力风味钮扣未标示有效日期。

针对食用红色六号逾期超过3年，魏任廷指出，业者说明此为前一任厨师购买，离职后继续存放未清除，但没有使用。该业者为首度违规，依食安法裁处6万元。

至于桃园市心盛商行，被查获存放2项逾期食品原料，包括72％调温巧克力、红宝石巧克力钮扣，有效日期分别是2024年3月1日、8月8日，同样因违反食安法，裁处6万元罚锾。