喝咖啡1陷阱很多人忽略 医示警：恐致慢性发炎

许多人习惯每天喝咖啡，却很少注意到纸杯可能带来的隐藏风险。对此，台北荣总遗传优生科主治医师张家铭指出，使用纸杯喝咖啡，会把看不见的塑胶微粒带进体内，最终沉积在细胞内，使其变成「垃圾场」。长久下来可能影响免疫系统，使身体处于慢性发炎状态，进而增加各种疾病风险。

医师张家铭在个人粉专发文表示，纸杯的内层多涂有聚乙烯（PE），这层塑胶薄膜本来是为了防止液体渗漏，然而，遇到高温、油脂、酸性或酒精饮品时，它会加速释放出微小的塑胶颗粒，随着饮品一同进入人体，进而渗透血液与器官，最终卡在细胞内，影响正常运作。

张家铭进一步解释，细胞就好比一间高效运作的工厂，负责处理能量转换、代谢废物、制造各种蛋白质。但当塑胶微粒进入细胞，就像是被塞满塑胶袋的垃圾场，细胞开始运作变慢、发炎、干扰基因运作。长期下来，可能影响免疫系统，让身体处于慢性发炎状态，进而增加疾病风险。

张家铭提到，塑胶微粒可能会释放影响内分泌的化学物质，让细胞接收错误的指令，恐造成甲状腺功能紊乱，让人容易疲惫、发胖；或干扰性荷尔蒙，影响生育能力；甚至令胰岛素反应变差，导致细胞无法正确处理血糖，增加糖尿病风险。

除此，张家铭说，当这些塑胶微粒堆积于肠道细胞内，原本顺畅的营养输送管道开始堵塞，可能引起肠道菌群失衡、肠道发炎，以及消化吸收效率下降，长期恐致营养不良或大肠癌风险上升。而对于负责解毒的肝臟与肾臟而言，这些塑胶微粒如同无法被分解的垃圾，反而可能影响细胞的代谢功能，导致肝细胞发炎、肾功能下降，以及氧化压力增加。

张家铭强调，使用纸杯喝饮料不会让人马上生病，但若每天都这么做，这些塑胶微粒就会像长期积存的垃圾一样，慢慢塞满体内细胞，影响它们的运作。可能让细胞功能变差，影响内分泌、消化系统、甚至肝肾的解毒能力。

张家铭提醒，虽然塑胶无所不在，但仍可以选择更健康的生活方式。避免一次性纸杯，选择对身体更友善的饮用容器，减少微塑胶的影响，就有助于让细胞轻松运作，不被塑胶「卡住」。

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