10年涨10倍 台湾「黑金」愈放愈值钱 业者：比晶片难买

嘉义县布袋镇主要生产菜脯，全国有80%的菜脯都是来自嘉义布袋，但新鲜做好的菜脯和陈年「黑金」的老菜脯价差非常大，随着年份增加，菜脯价格也跟着往上翻涨，菜脯工厂第四代老板邱弘涵表示，菜脯10年增值10倍，从成本价50元，变成1公斤500元，20年以上1公斤破万元，稀有程度比晶片还难买。

据《三立新闻》报导，布袋东港社区合作社林渝捷指出，新鲜的菜脯很便宜，放几年后会慢慢开始增值，价格随着年份变多增加。制作菜脯工厂第四代老板邱弘涵说，菜脯每1公斤的成本50元，经过10年，1公斤变成500元。

邱弘涵说，菜脯做好，不是放着就没事，还得看它的变化，若湿度太高还得拿到太阳底下曝晒，因此放放愈久愈值钱，尤其是20年以上的「黑金」老菜脯价格通常很高，1公斤破万元，稀有程度比晶片还难买。

嘉义县布袋镇主要生产菜脯，但菜脯做法繁复，脸书粉专「Q嘉义」曾发文说，萝卜要变成菜脯，农妇必须先到萝卜园，把萝卜「砍头」，以方便快速採收，接着再经过削皮、切片、腌制、日晒等程序，十十分费工。