苏丹红辣粉案 负责人一审判4年

　台湾去年爆发含致癌物「苏丹红」辣椒粉风暴，波及全台食品与餐饮业。高雄地院6日一审宣判，主嫌、津栈公司负责人李彦廷依共同诈欺取财罪判刑4年，大姨子吴正言判刑2年4月，其余3名涉案主管则分判1年4个月至2年不等徒刑。可上诉。

苏丹红辣椒粉食安案　津栈负责人李彦廷一审判刑4年

台湾去年爆发含致癌物「苏丹红」辣椒粉风暴，波及全台食品业与餐饮业。高雄地院今（6）日一审宣判，主嫌、津栈公司负责人李彦廷依共同诈欺取财罪判刑4年，其大姨子吴正言判刑2年4月、品管谢冠玉与海顺厂长许骏霆各判2年、品牌主管李盛光1年4月。法院并科津栈公司罚金600万元、佳广公司30万元、广元公司120万元。

邱议莹把非洲猪瘟归咎预算冻删？她呛「竹蒿凑菜刀」

台中梧栖的一处养猪场出现疑似非洲猪瘟案例，民进党立委邱议莹质疑，民眾党主席黄国昌日前曾呛声，砍政府机关预算会让大家有感，如今真的有感了，连非洲猪瘟都进来了。民眾党发言人吴怡萱表示，侧翼绿师秀下限，连邱议莹也开始在乱喷口水，把非洲猪瘟归咎到预算冻删，但是农业部长陈骏季已经光速打脸：「与预算无关」。她更指出，把「媒宣费遭砍6成」滑波解读成是非洲猪瘟入侵的破口，就是竹蒿凑菜刀，让人笑掉大牙。

删冻4000万害非洲猪瘟入侵？白营呛侧翼洗地 卓荣泰不会执政可以下台了

台中出现非洲猪瘟，律师林智群质疑，民眾党团总召黄国昌于今年初审查预算时，将食品药物管理署用于「食品边境查验和国内外稽查管理」预算被删冻4000万。民眾党团23日反击，民进党「一出事，就哭穷」的老招玩不腻，侧翼与其怪东怪西，不如问问为何预算年创新高，过去连7年能守住猪瘟，换上赖清德总统、行政院长卓荣泰就破功？并痛批卓手握最高预算却不会执政，「真的可以下台了！」

开封辣椒粉惊见「蠕动白芝麻」 品牌大厂教正确保存法

厨房的辛香料若保存不当可能变质，一名女子近日分享，开封后的辣椒粉罐内竟「长出满满的虫子」，让她看了头皮发麻，贴文曝光引发热议，许多网友才惊觉，辛香料若开封后未妥善保存，在室温环境下会变质，甚至生虫；对此知名品牌「小磨坊」也于官网提醒，辛香料开封后应冷藏保存，才能避免潮湿、结块与虫害问题，确保品质与食用安全。

1年排骨堆出3座101！「Uncle-K」插旗台中 爽抽首尔机票

台中美食激战区公益路又有新开店，全台首家正宗马铃薯排骨火锅专门店「Uncle-K马铃薯排骨火锅」，以1年卖出的排骨量能堆出3座台北101的高人气，插旗台中公益路。新开店进军台中有备而来，以超越台北店铺的整栋建筑、供餐至凌晨2点、限定5道新菜色，为中台湾饕客带来全方位的韩国料理新选择。欢庆开幕，到店用餐者有机会抽中台北首尔来回机票。

韩国人本来不吃辣！

　新闻提要■韩国人嗜辣，但韩国人有史以来就嗜辣吗？答案并不是，虽然何时嗜辣，无史可据，如今「辣」在韩国，已经超越了味觉，成为一种社会现象，甚至是一种文化。

曼谷「泰国行旅」季节限定菜单 一网打尽北、中、东北、南部风味美食

帝王蟹、和牛寿司入菜！老乾杯「月映套餐」88折开吃

抢攻中秋节、教师节与双十连假外食商机，乾杯集团旗下「乾杯烧肉居酒屋」、「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」与「和牛47」四大烧肉品牌推出中秋限定菜色，并将活动檔期时间拉长，自9月26日至10月12日共17天，多家分店更加开下午时段，并延长营业至深夜。乾杯集团希望藉这策略组合，使营收极大化。

食．当．令－舌尖上的秋天！「Buffet界天花板」飨 A Joy 新菜上桌

　时序变换，秋色晕染了位在台北101大楼86楼、被封为「Buffet界天花板」的「飨 A Joy」自助餐厅的餐台，厨艺团队配合时序「将秋天入馔」，以帝王蟹、红蟳、鲍鱼、淡菜、和牛、柿饼、文旦、栗子南瓜等当令食材入菜推出全新秋季料理，在金黄色季节里，呈献充满秋意的美味，让食客味蕾体验秋天韵致，感受当令美好。

越南黑胡椒含苏丹色素！27吨全数销毁不得退运

食品药物管理署今天公布，一批重达27公吨的越南进口黑胡椒粒，被检出含有苏丹色素四号，依规定须在边境销毁，不得退运。目前我国边境针对越南、中国、印度、南非进口黑胡椒，持续採监视查验，也就是100％检验苏丹色素合格后才可输入。

一整个秋天都入菜了！「Buffet界天花板」飨 A Joy新菜上桌

时序变换，秋色晕染了「飨 A Joy」的餐台，厨艺团队配合时序「将秋天入馔」，以帝王蟹、红蟳、鲍鱼、淡菜、和牛、柿饼、文旦、栗子南瓜等当令食材入菜推出全新秋季料理，在金黄色季节里，呈献充满秋意的美味，让食客味蕾体验秋天韵致，感受当令美好。

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越南黑胡椒再验出苏丹红！15公吨全数销毁禁退运

食药署再度在边境拦截苏丹红！一批重达15公吨的越南进口黑胡椒粒，检出非法添加物苏丹色素四号，须销毁不得退运。食药署说明，目前持续针对越南报验黑胡椒採最高等级的监视查验，由于本次再度验出不合格，因此延长监视查验时间至明年8月。

调味变撒毒 黑胡椒、辣椒粉都中 常见香料分散买

黑胡椒、辣椒粉等常见香料，是日常料理好帮手，但也可能藏有安全隐患 。营养师高敏敏指出，有些香料可能残留剧毒农药或掺入工业染料，长期食用恐损害肝肾、引发癌症，购买时务必认明来源、观察外观，也不要都只买同一品牌，会无法分散风险。

好市多辣椒粉不辣！她一查中文傻眼了 内行人曝真相：卖场没有错

美式卖场好市多提供各种食材、调味料，满足民眾日常需求。一位女子近日在好市多购买科克兰辣椒粉，没想到回家才发现辣椒粉完全不辣，此时她查了标题「PAPRIKA」的中文翻译才发现，她买的只是红椒粉、不会辣，只能自嘲自己英文能力不好才买错，贴文曝光后引发热议，有内行人说明，其实好市多并未翻译错误，虽然PAPRIKA多数并不辣，不过辣度在不同国家可能略有不同。

台．北．新．餐．厅－韩流蔬食YACHE 插旗信义区

　为扩大抢攻600亿元蔬食商机，养心餐饮事业旗下韩流蔬食品牌「YACHE韩式蔬食」与中式蔬食「养心茶楼」同步抢进台北信义区统一时代Dream Plaza开设新店，集团厨艺团队亦为双品牌信义店设计推出全新菜式，其中「养心茶楼．信义店」新菜聚焦经典港点、煲菜、炒饭，以及现代中式蔬食。「YACHE韩式蔬食．信义店」新菜创作灵感则来自有街头小吃至宫廷料理，更有桌边服务的「拉丝年糕」、以韩国家常料理「明太鱼汤」为蓝本全新研发的「明太鱼辣豆腐锅」，以及「YACHE 年糕饺子汤」、「KIMCHI 双星辣炒」、「青阳朱朱包」，以及与韩国炸鸡名店「桥村炸鸡」联名的二款口味「素食炸G」，以「韩流蔬食」挑逗饮食男女舌尖味蕾。

男人小心！一级致癌物不只伤肝 连精子都遭殃

新竹名产「福源花生酱」近期产品被检出一级致癌物黄麴毒素超标，也让该毒素再掀起议论。医师刘博仁指出，黄麴毒素不只会攻击肝臟，还会抑制免疫系统功能、影响胎儿发育，甚至影响精子品质，降低生殖力。

首家韩流蔬食YACHE插旗信义区 韩式炸G 辣锅好「蔬」服

为扩大抢攻600亿元蔬食商机，养心餐饮事业旗下韩流蔬食品牌〈YACHE韩式蔬食〉与中式蔬食〈养心茶楼〉同步抢进台北信义区统一时代 Dream Plaza开设新店，集团厨艺团队亦为双品牌信义店设计推出全新菜式，其中〈养心茶楼．信义店〉新菜聚焦经典港点、煲菜、炒饭，以及现代中式蔬食。〈YACHE韩式蔬食．信义店〉新菜创作灵感则来自有街头小吃至宫廷料理，更有桌边服务的〈拉丝年糕〉、以韩国家常料理〈明太鱼汤〉为蓝本全新研发的〈明太鱼辣豆腐锅〉，以及〈YACHE 年糕饺子汤〉、〈KIMCHI 双星辣炒〉、〈青阳朱朱包〉，以及与韩国炸鸡名店〈桥村炸鸡〉联名的二款口味〈素食炸G〉，以「韩流蔬食」挑逗饮食男女舌尖味蕾 。

一级致癌物藏厨房4处 木质砧板也中 有刀痕就要换

黄麴毒素被世界卫生组织列为一级致癌物，除了大眾熟知的花生外，日常还有许多食物与物品都可能导致黄麴毒素产生。医师黄士维指出，谷物与坚果类食品、果乾与香料、木质砧板与厨具、动物性食品的间接污染都要留意，定期清理厨房、正确储存食物、避免购买可疑来源的食品，是避免黄麴毒素的最佳方法。