搜寻结果
以下是含有半碗饭的搜寻结果，共27笔
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「翻转布丁」藏陷阱 营养师教3招 不让血糖翻更快
曾在愚人节恶搞广告出现的「翻转布丁」即将成真，布丁主体和焦糖上下颠倒的新结构，让不少人都相当期待，不过营养师程涵宇指出，和原本的经典布丁相比，翻转布丁含糖量也是快翻倍，建议掌握原则，搭配蛋白质一起食用、白天吃、一天最多一个，避免血糖「翻得更快」。
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烤地瓜最升糖大家都知 稳血糖该清蒸还水煮？专家解答
地瓜富含富含膳食纤维与多种营养素，是健康的好食材，不过营养师徐慈家指出，不同的煮法，会让地瓜的升糖指数有所差异，水煮地瓜的升糖速度最慢，烤地瓜则最高，清蒸则介于两者之间，不管哪种烹调法，食用时都需注意份量。
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揪出4大「偽健康食物」常吃早餐全中
现代人愈来愈重视健康，许多人因此放弃零食、饮料，转而选择那些标榜健康的食物，但许多看似健康的选择，其实暗藏陷阱，你以为吃下了有助身体健康的食物，却可能导致血糖失控、增加身体负担，甚至在不知不觉中体重爆增。专家告诉CTWANT，燕麦奶、能量棒、全麦麵包、谷麦片正是最易诱导人的 4大偽健康食物，仔细挑选才能真正吃得健康。
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61岁名医喝豆浆必加3种粉 这款维持记忆力又防脂肪肝
如何吃得健康、维持肌肉量与记忆力，是许多长者关注的课题。61岁名医刘博仁分享自己的三餐饮食，他在早餐喝的无糖豆浆里，会添加蛋白粉、卵磷脂粉与黑芝麻粉。其中，摄取卵磷脂除了能增强记忆力，还能预防脂肪肝。
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吃自助餐这2道菜别夹 营养师：油脂地雷
自助餐是忙碌的上班族，可均衡饮食的地点。营养师夏子雯建议，自助餐的黄金标配为半碗饭+蔬菜3至4样+板豆腐+1颗滷蛋，夹菜时要上面一点的菜，可减少蔬菜吸附油脂，最地雷的菜是炒茄子与番茄炒蛋，因为都会使用大量的油，建议夹菜时可以跳过。
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醉后1睡姿超危险 医示警：易窒息
年后春酒聚会多，不少人会多喝两杯。胃肠肝胆科医师李柏贤表示，喝酒除了伤肝，如果喝醉后呕吐，呕吐物还可能会倒吸进气管，导致吸入性肺炎，甚至是窒息身亡的风险，提醒照顾酒醉的朋友，千万不能让他仰躺睡觉，而是要保持侧躺的姿势，保持以防呕吐物呛入气管，有致死的危机。
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吃汤圆怕血糖飙 医实测1招有效：顺序很重要
冬至吃汤圆是传统习俗，但该如何避免血糖飙升？对此，家医科医师李思贤表示，他测试晚餐先吃鱼、肉、蛋、青菜后，再食用4颗芝麻汤圆，结果饭后血糖只比原来增加16.3％，由此可见进食顺序对于稳定血糖的重要性。
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汤圆升糖指数高又易发炎？遵循「3减糖1增纤」也能健康吃
冬至将至，依照传统习俗要吃汤圆象徵团圆，但因汤圆是糯米制成所以升糖指数高，加上内馅有油脂及糖，容易因摄取过多的糖分导致肥胖、身体发炎反应降低抵抗力，为此，屏东县卫生局提供「3减糖＋1增纤」小撇步，让民眾可以吃得安心又健康。
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热量是白饭一半 但3营养素却高出数10倍 专家教挑玉米看4处
中华队21岁王牌投手林昱珉爆红，让「玉米」话题跟着热起来。营养师杨哲雄表示，一根玉米的热量约是半碗饭，但维生素E、膳食纤维、维生素B1等营养素，分别比白饭多35、16、12倍，且玉米消化吸收较白饭慢，更易控制血糖，建议挑玉米要挑外叶鲜绿、玉米鬚为米白色、轴心较细与玉米粒排列整齐的，吃起来最鲜甜。。
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夏威夷果仁5颗半碗饭 9款坚果热量比拚 核桃最油
坚果是健康零嘴，但小心过量摄取会爆卡路里。对此，营养师李婉萍比较9款坚果的热量，其中热量冠军是夏威夷果仁，吃5颗就等于半碗饭；而令人意外的是，吃起来明明很清爽的核桃，含油量却最高，仅5个油脂含量即2茶匙。
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吃红烧牛肉麵掌握2诀窍 营养师：滤掉额外的油
很多人爱吃麵，营养师高敏敏表示，她最爱1碗汤麵配上小菜，因1碗麵的淀粉量才约等于半碗饭，若要减重，建议优先选粗麵，更有嚼劲、吸收油脂也较少，而热量最高的麵首推红烧牛肉麵，每碗高达870大卡，并提醒汤没喝光是好事，千万不要觉得浪费，因为可少过滤掉很多额外的油脂。
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减脂吃鲈鱼比鲑鱼好 专家曝益处多：调养补身首选
减脂族吃错鱼小心瘦不了！减重医师萧捷健表示，鲈鱼脂肪含量与鸡胸肉差不多，而鲑鱼光一片就快半碗饭的热量，因此减脂时，选鲈鱼会比鲑鱼更好。不仅如此，鲈鱼除了是低脂的优良蛋白质来源外，更拥有多元营养，能够帮助伤口的修復及补充体力，堪称调养补身的饮食首选。
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掌握1关键 每周多吃5.5碗饭 照甩肥肉不掉肌肉
部分减重者视饭、麵等碳水如洪水猛兽，完全不敢碰。不过，减重医师萧捷健指出，如果减重期间只戒碳水，恐怕减的多会是肌肉，美国研究发现，减重时，每周进行2天高碳日，比起都不吃碳水者，减去差不多的脂肪，却多保留超过2倍肌肉量与代谢率。
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台湾5美食连专家都说健康 营养师夸：减糖救星
别以为营养师一定反对夜市小吃！专家表示，其实仔细探究台湾美食的内容，会发现其中有不少藏有丰富营养，而且大多制作相当费工，一般人难以在家烹调，所以若能选对小吃还能帮健康加分。四神汤、滷味、咸水鸡、润饼、木瓜牛奶就是专家认为最推荐的台湾小吃，其中润饼的饼皮只有半碗饭的淀粉量，再加上充满纤维质的内馅，被专家夸奖「简直是减糖救星」！
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阿公阿嬷也能轻松点餐 基隆仁寿社区推动友善数位学习
现今许多连锁餐厅採用数位点餐机日增，但对于不熟悉手机、平板、点餐机设备的长者形成无形障碍。为解决该问题，基隆市信义区仁寿社区发展协会16日下午在知名速食店举办「长者智能3C餐点」活动，陪伴长者走进餐厅练习数位点餐，透过教学并安排实作，减少长辈「数位落差」。
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我看见四张脸的我
我看见四张脸的我
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南部粽热量较低？2大陷阱狂踩 三酸甘油酯恐飙高
端午节不免俗要吃粽子，但它属于高热量食物，小心过量摄取恐害三酸甘油酯飙高。对此，营养师李婉萍就分享，吃粽子有2大容易被误判的健康陷阱，其一是「馅料单纯的甜粽比咸粽好？」另一是「水煮南部粽、素粽比较不油、热量更低？」其中她就表示，后者是门诊谘询中常见迷思，而这些咸粽大多数配料还是都会用油先炒过，依然有淀粉及油脂含量较高的问题，务必要注意食用份量。
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芋头控血压又解便 煮火锅注意1事 4种人别吃
芋头营养价值高，对养生相当有帮助。刘怡里营养师介绍芋头对人体的好处，也提醒芋头是属于淀粉类，若当餐又有其他淀粉就要小心超量，像是许多民眾吃锅习惯加芋头，就得多加留意。
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「1超级食物」护眼、防癌又清肠 最营养吃法曝
地瓜堪称「超级食物」，是优质淀粉的来源，能为健康带来许多正面影响。对此，营养师刘怡里指出，地瓜富含膳食纤维、钾、钙、镁、β-胡萝卜素，以及维生素A、E等营养素，具清除肠道毒素、保护眼睛、预防癌症、稳定血糖等作用，可说好处多多。她并提到，地瓜蒸煮熟后连皮一起吃，能获得最完整营养。
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6款清明传统美食热量排行 冠军是它 嗑一份等于吃便当
清明节除了扫墓祭祖外，还会品尝许多应景传统美食，像是草仔粿、润饼、红龟粿、黑糖发糕等，但千万别小看这些食物的热量。对此，营养师程涵宇就整理出清明传统美食热量排行，其中南部润饼夺冠，嗑一卷直接逼近一个便当等级。