搜寻结果
以下是含有绿色蔬菜的搜寻结果，共300笔
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芬普尼蛋卖9县巿 医示警：蛋黄最毒 5招可自保
彰化一处蛋场的鸡蛋验出农药芬普尼残留0.03ppm，为容许值的3倍。基因医师张家铭表示，芬普尼最可怕之处，是会损害神经系统的稳定性，让人易焦虑、入睡困难，若鸡蛋遭污染，毒素易累积在蛋黄，建议要防范，应从减少暴露与增加代谢力着手，例如选择来源乾净的鸡蛋，多吃深绿色蔬菜、莓果等食物。
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久坐久站循环差？中医推自制「花青素之王」茶饮 促血管弹性护健康
许多职业经常久坐或长时间站立，难免血液循环不良，甚至引发不适。多项研究指出，普遍存在于绿色蔬菜的花青素，又被称为血管的「保护伞」，其中洛神葵（花）又有「花青素之王」的美名，中医师陈潮宗建议，可将洛神葵以热水冲泡后制成洛神花茶，每天服用约700毫升，可促进血管内皮再生、改善血管弹性与通透性。
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立冬了 进补不能乱吃 禁忌饮食、养生必吃一次看
今（7日）是24节气中的立冬，代表冬季正式开始，不少人会依照习俗进补来强身健体，不过中医师杨婕妤就提醒，现代立冬时节气温往往不降，贸然进补反而会造成上火，应依体质做选择，像是手脚冰冷者可喝药炖排骨、偶尔怕冷或怕热的人则可喝四神汤。中医师赖俊宏则提醒，立冬常见咳嗽、气喘等疾病，应多吃富含维生素A的食物，寒凉性质、刺激性、生冷物都应少碰。
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肾友必看！营养师推16种低钾蔬菜 汆烫5分钟「再减5成钾」
台湾洗肾率全球居冠，若肾臟功能不佳时，还可能引发高血钾症，导致肌肉无力、手脚麻木、心律不整，严重时甚至猝死。营养师李婉萍建议，因钾离子可溶于水，在烹调时可先将蔬菜汆烫5分钟，钾离子就会流失30%至50%，再以油拌炒，千万不要喝汤或生吃，以免限钾的目标破功。
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贾永婕又有新身分！携手隋棠、陈随意组「台湾队」走向世界
三立电视3日举办「2025三立集团内容创新发布会」，正式公布明年度重点节目计画，综艺类包括嘻哈选秀节目《大嘻哈时代3》、首檔跨国办桌实境节目《请世界吃桌》，其中《请世界吃桌》由台北101董事长贾永婕担任制作人，主持与嘉宾阵容包括隋棠、蓝正龙、浩子、陈随意以及美食YouTuber千千等组成「办桌台湾队」，预计明年1月开拍，将横跨半个地球，在澳洲雪梨歌剧院、日本熊本城、美国纽约时报广场等全球知名地标前挑战「办桌」创举，把最具人情味的台湾办桌文化，带上世界舞台。
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骨质流失3警讯 髋关节骨折最惨 失能风险大增
小心骨质疏松症！中医师柯柏任表示，人类的骨质约在30岁后开始流失，当有不明下背痛、身高变矮或明显驼背，可能是骨质流失警讯，一旦恶化成骨松导致髋关节骨折，将增加失能风险。另据统计，髋关节骨折的老年人因长期卧床，可能併发感染症，一年内死亡率达2成左右。
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秋冬易倦恐是贫血上身 医吁女性、素食者当心
天气转凉后，许多人容易感到疲倦、头晕或气喘，以为只是体力不足或睡眠不佳，其实可能是「贫血」在作祟。卫生福利部桃园医院血液肿瘤科医师洪凌真提醒，贫血是指血液中红血球或血红素浓度下降，导致氧气运送能力减弱，使身体组织缺氧。轻微时症状不明显，但若长期忽视，可能引起注意力下降、心悸、胸闷，甚至增加心臟负担。
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爆红助眠神器「甘胺酸镁」真的能改善睡眠吗？ 专家揭真相
近期社群上掀起「甘胺酸镁」热潮，许多人为能睡个好觉，便跟随市场购买服用。然而，面对「一夜好眠」的承诺，镁真的能改善睡眠吗？ 根据美国国家卫生研究院(NIH)发表的研究指出，镁确实是人体所需的矿物质，但并非人人都需要额外补充，更不具备任何神奇疗效。
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容易累又阿杂 医曝粒线体求救6症状 恐演变成糖尿病
容易累、容易烦，吃饱就想睡，小心是粒线体功能衰退与早期糖尿病的警讯。基因医师张家铭表示，有些人血糖正常，但吃完饭就脑袋变钝、好想睡，这常是粒线体功能失调所导致，如果不及早介入蓝莓等抗氧化饮食、运动等健康模式，身体在长期代谢负载下，极可能演变为糖尿病。
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失眠别只怪压力大 医揭高龄和精致饮食者须留意「缺镁」
现代人压力大，可能有晚上难以入睡、夜醒，以致于白天精神不济的经验。台北荣总遗传优生学科主任张家铭今（24）日指出，睡眠品质不佳除了心理因素，也和身体缺乏镁有关，其中高龄长者、肠胃不佳者或偏好精致饮食的人，都有可能中镖，可从调整饮食、生活习惯帮助復原。
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最强生菜 莴苣清炒、生吃两相宜 一图看懂家族差异
随着天气即将转凉，秋、冬季节正是结球莴苣（美生菜）产季。农业部建议，结球莴苣比起清炒上桌，其实更适合生食。营养师也建议，民眾可把莴苣当成每天蔬菜摄取来源，因其含水份高达95％以上，还能补充膳食纤维及维生素C。
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「断崖式衰老」集中3年龄 时间一到大脑、器官加速退化
感觉比以前更容易变胖、疲倦、生病？ 彷佛一下子老了好几岁？可能是正值「断崖式衰老」阶段。营养师高敏敏指出，34岁、60岁、78岁是3个关键时间点，依序会感到容貌初步衰老、大脑与身体机能快速退化、大脑与器官加速衰老。老化虽然无法避免，但能靠饮食和生活习惯来延缓，特别是脑龄。
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黑心猪肠风暴！双氧水烧伤细胞 医：轻则发炎重则夺命
屏东县「百威食品公司」遭查使用工业用双氧水加工猪肠产品，引发食安风暴。台北荣总遗传优生学科主任张家铭表示，双氧水是一种强力氧化剂，原本并非供人食用，一旦误食恐灼伤肠胃、破坏细胞，甚至引发气体栓塞。他也强调「白不等于乾净」，过度漂白的食物不仅无助健康，反而会让身体被「假洁白」慢慢灼伤。
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控醣忌压抑吃喝 选对食物降负担
国健署营养健康状况变迁调查显示，18岁以上台湾成年人中，有4分之1处于糖尿病前期，再加上过重、肥胖率达半数以上，控醣早已不是糖友、银髮族专利。营养师指出，控醣最忌讳的就是过度压抑饮食，这会导致心理压力与营养失衡，很难长期维持，只要把握3大原则，选对食物，也能大大降低身体负担。
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保密防跌 远离骨松保障行动力
旺旺中时媒体集团与花莲慈济医院联手举办「骨健康讲座」，由骨科部医师以银髮族常遇到的骨质疏松以及退化性关节炎为题，希望民眾在日常生活中可以透过饮食和运动，养成保养骨健康的习惯，做好「保密防跌」与关节的灵活健康，善加保养身体这部机器，就能达到健康到老的无龄生活，现场一百多位民眾反应热烈，勤作笔记。
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不想囤一堆油 日医教喝「鸡绞肉燃脂汤」 煮法超简单
随着年龄增长，代谢下降、肌肉量减少，脂肪更容易堆积，若能善用低脂高蛋白、富含维生素B群的食材，就能打造「更容易燃脂的体质」。日本肝臟名医尾形哲推荐晚餐改「吃」鸡绞肉燃脂汤，1至2周就能感受到身体变得轻盈。
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换季哈啾打不停 营养师点名别踩4地雷：咖啡也中
现正值季节交替，不少过敏体质者，开始出现鼻塞、乾痒、打喷嚏等症状，对此，营养师高敏敏表示，除了用药控制，饮食上更要注意，务必少碰加工食品、不新鲜的海产、过量咖啡因、甜食等容易让身体发炎的地雷食物，再搭配良好的作息，都可以提升身体免疫力，改善过敏不适。
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空污＝脑毒 害失智提前报到 医：只戴口罩不够
空污除了导致肺癌外，也会让失智症提早发生。医师黄轩分享研究指出，PM2.5（悬浮微粒）显示空污不只是肺毒，更是脑毒，它会让阿兹海默病的病理变化加速，也会使失智提早报到、加重病情。日常可透过在高污染日戴口罩、使用空气清净机、挑对运动时段、抗氧化饮食来保护大脑健康。
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42岁男视力模糊 一查白内障＋乾眼症 医嘆：上班族日常
白内障不是老年人专利。营养医学医师刘博仁分享有一位42岁的男子，每天使用电脑加手机时间超过12个小时，因眼睛乾涩、视力模糊就医，发现已有严重乾眼症及白内障，提醒长时间近距离用眼、蓝光刺激，都可能让加速视力年龄老化，除改善用眼习惯，平日多吃具有抗氧化作用的奇异果、柑橘、坚果，也能延缓白内障进展。
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早餐喝粥顾胃 妇惨罹三高、脂肪肝 专家：加它才健康
很多人早上爱吃白粥搭配酱菜，清爽又暖胃。不过，营养师李杏瑜分享，有一对70多岁妇人体检，被发现有高血压、高血脂、高血糖与脂肪肝，询问之后发现，妇人每天早上必喝白粥，却没有搭配蛋白质食物，加上很少运动，久而久之，血糖自然飙高，多种疾病也跟着报到。