王品、熊貓合資 原燒正式進軍美國

王品集團今天再創歷史！才剛取下東協之首－新加坡的餐飲市場，相隔不到10個月，29日再度宣佈與美國最大中式連鎖餐飲集團-PRG(Panda Restaurant Group)簽約合作，將旗下品牌「原燒」以海外授權暨合資方式，正式進駐美國市場！

雙方初步以總資本額150萬美金在美國成立「YAKIYAN USA」公司，合資比例為王品25%：熊貓75%；王品集團董事長戴勝益與熊貓餐飲集團創辦人兼董事長程正昌共同宣示：首店預計2015年第二季在加州的主要商業區展開，短期目標3年內展店至少5家。不僅如此，戴勝益董事長表示：以PRG對當地市場的熟悉，以及經營能力，加上王品集團套餐特色及服務上的差異化優勢，有信心在2015年首年營收就衝破百萬美金。

優質服務市場多元 原燒中西通吃3個月拚獲利

王品集團對於海外授權對象除了有三大原則外(1.必須為餐飲連鎖業，且是該品類前三大；2.企業財務狀況健全透明；3.具百店規模之連鎖餐飲經驗)，在企業文化與經營理念上也相當重視；這次與PRG的合作，除了雙方對於國際佈局策略不謀而合，更希望結合彼此長處，發揮最大效益。而「原燒」雀屏中選正是因為：1.燒肉屬於東、西方消費者皆能接受的餐飲文化；2.現今美國燒肉市場有如台灣10年前，缺乏精緻且兼具質感的燒肉品牌。

此外，「原燒」正值成熟穩健，優勢如下：1.連鎖營運經驗豐富；2. 異於坊間燒肉餐廳，用餐環境時尚優雅；肉品強調原汁、原味，凸顯差異化，強調優質服務，符合多元性市場需求。一舉讓PRG看見原燒在美國市場的潛力。

目前，美國原燒將客群鎖定熱愛聚餐及分享，且重視品質及優質服務的年輕客群以及家庭聚餐對象為主，初步客單價將設定在USD25~30之間，首店也預計在2015年第二季落在加州主要商業區，座席數以中型店為主(每家店座席數100席左右)。且以PRG在美國展店經驗作為參考指標，預計開店後3個月內即可開始獲利；營運穩定的前提下，目標將在3年內開出5家。成立初期，美國工作團隊將安排來台進行營運培訓，台灣也將遴選共2~4人前往支援3個月左右：一組為研發主廚團隊，協助開發菜色及確認菜單，在維持套餐概念下，因地制宜減少套餐道數，提升單點酒水、飲料比重，以符合當地飲食文化；另一組為店長支援開店作業，並以台灣品牌定位與營運模式為基準，雙方依當地店舖實際運作情況進行調整。未來按季度進行跨國品牌管理溝通。

攻佔東西兩大據點 可望有效挹注海外投資收益

戴勝益董事長表示：「去年與今年，對王品集團意義非凡，我們成功授權到東南亞及美國兩個最重要的國家。未來將持續深耕海外市場，讓全球消費者都有機會在王品集團旗下餐廳暢享美食。」目前為止，仍有日本、菲律賓、印尼、馬來西亞、越南等國家皆在接洽中，期盼未來讓王品集團的品牌形象邁向國際，提升台灣的國際知名度。