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我國65歲以上長者平均每7人就有1人罹患骨質疏鬆,醫師指出,骨質約在20至30歲達巔峰後逐漸下降,但國人鈣質攝取卻未達每日建議量6成,呼籲民眾及早補充鈣質,多運動、曬太陽,飲食可多吃牛奶、魚、豆類,並適當補充保健營養品。
有些人不喜歡喝牛奶,或有乳糖不耐症,就想靠喝豆漿來補鈣,不過,營養師李宜樺表示,豆漿雖然富含蛋白質,但含鈣量只有鮮奶的9分之1,如果想藉由喝豆漿來補鈣,最好在一杯豆漿中,加入一湯匙芝麻粉或芝麻,就可以多補充將近10倍的鈣質。
隨著台灣邁入超高齡化社會,脊椎相關疾病成為國人健康的重要課題。根據統計,40歲以上每兩人就有一人面臨脊椎退化問題,若未及早治療,不僅可能導致行動困難,甚至影響家庭與生活品質。
茶與咖啡是現代人常喝的飲品,喝多又怕會骨質疏鬆。營養專家洪泰雄表示,英國最新研究發現,每天飲用1到2杯咖啡與1至2杯茶的人,罹患骨鬆風險可降低32%,研判是咖啡和茶中含有的多酚和植物雌激素,具抗氧化和抗發炎的特性,因此有助於維持骨質密度。
炎炎夏日,吃水果不僅能消暑解渴、補充營養,選對水果還能護骨。醫師陳鈺泓列出4種水果,包括芭樂、鳳梨、水蜜桃、番茄,對於骨骼健康或鈣質吸收都有不錯的效果,不過也要小心,荔枝、榴槤、西瓜、哈密瓜吃多可能會傷骨,得多留意。
商代有活人祭祀的習俗,不少戰爭的俘虜被當作「人牲」獻祭,在大陸河南安陽的殷墟遺址,還出土了裝有人類頭骨的青銅鍋具,起初考古學家以為只是意外滾落,然而大陸中國社科院考古所原殷墟考古隊長唐際根分析後發現,這顆人頭來自一名15歲少女,且極大機率是被刻意放進鍋具中烹煮。
骨骼問題並不只屬於銀髮族,專家提醒,30歲後每年骨質流失速率約1%,再加上久坐、高鹽飲食等現代生活習慣,許多年輕族群的骨骼健康正處於隱形危機。提醒民眾在飲食上,應謹記「鹽少一點,鈣多一點」,也要透過適當運動,讓骨骼更結實。
骨質疏鬆是高齡化社會常見疾病,但隨著現代年輕人生活方式改變,骨質疏鬆發生年齡層逐漸下修,不論幾歲,都應該留意骨骼的健康狀態,台中市梧棲童綜合醫院骨質疏鬆照護中心主任梁哲翰提供保骨「四心」要點,教民眾如何預防與照護,把握治療先機。
台中市75歲王姓老婦人早上都會去公園散步,某天因剛下完雨土地溼軟,她拿來當手杖的雨傘因此插入鬆軟的土中,她為了用力拔出雨傘,結果重心不穩跌倒,髋關節因此骨折,就醫後才發現自己有嚴重的骨質疏鬆,配合醫師手術治療跟復健後才慢慢回復正常。
想要預防骨質疏鬆,攝取足夠鈣質很重要,但該怎麼做才能達到最佳效果?對此,骨科醫師嚴可倫分享補鈣4技巧,包括分次補鈣、避開高纖食物、咖啡因不過量,以及晚上補充尤佳。其中他提到,晚間是身體骨骼修復的時間,可於晚餐後或睡前1小時補充含鈣食物,並搭配維生素D更能幫助鈣質吸收。
人人都需要營養,但某些食物對女性健康特別有益,像是主要由豆科植物分泌的天然賀爾蒙「異黃酮」,或是被視為孕婦營養補充品的葉酸,適當攝取即能維持身體健康,現在就來看看女性必吃的超級食物有哪些!
常外食、勤防曬,都可能讓你缺鈣。營養師葉若懿表示,想補鈣可吃小魚乾、黑芝麻、脫脂奶粉、刨絲乾酪、小方豆干或鈣片等6種容易吃到卻富含鈣質的平價食品,而喝拿鐵也可以補充鈣質,但補鈣的同時,別和魚油、鐵劑一起吃,以免降低吸收效果。
想要保護骨骼,攝取正確飲食能達到加分的效果,復健科醫師王竣平就大推4款夏季護骨食材,分別是酪梨、番茄、杏仁及桃子,值得納入夏日飲食清單中。其中他提到,番茄富含維生素K和鉀,對於維持骨密度、防止鈣質流失,皆能發揮正面效益。
根據2017年到2020年「國民營養健康狀況變遷調查」,4歲以上民眾鈣攝取量均不足,新竹國泰醫院營養師高詩棋指出,鈣攝取不足易造成骨質疏鬆,除食物外可透過保健食品補充鈣質,如維生素C、維生素D等,但注意別攝取過多鹽份,以免人體將過多的鈉離子排出體外時,鈣質也一併流失。
飲食與健康關係密切,根據美國權威雜誌《美國新聞與世界報導》公布2024年最佳飲食排行,其中「地中海飲食法」再度蟬聯冠軍。對此,營養師指出,地中海飲食法除了促進減重、維持心血管健康、降低罹患第二型糖尿病的風險外,對於維持骨骼跟關節也有很大的幫助。她並提到,外食族其實也可輕鬆遵循地中海飲食,主食盡量挑選魚及搭配大量蔬菜,烹調方式應避免油炸、盡量挑選以乾煎、烘烤、清蒸、少油少鹽烹炒。
骨質疏鬆是老化最常見的病症之一,而造成骨鬆原因很多,其中錯誤飲食習慣往往容易讓人忽略。對此,家醫科醫師魏士航表示,過去曾收治一名年約50歲女性個案,檢查發現竟有明顯骨質疏鬆的情況,探究患者罹病關鍵,除了處在更年期階段外,日常營養攝取也很不均衡,三餐更特別愛吃麵包,由於其含磷量高,會加速鈣質流失,從而使疾病找上門。
鈣質、蛋白質都是人體所需的關鍵營養素,但過去時常聽到吃太多肉會造成骨質流失的說法,到底是否為真?對此,減重專科醫師魏士航表示,事實上會促使鈣質流失的蛋白質來源為「加工肉品」,由於含磷量較高,從而導致血鈣濃度下降,長久下來就會對骨質健康產生負面影響,值得特別注意。
骨質疏鬆盛行率及死亡率都相當高,民眾為了預防骨鬆會補充鈣質,不過外科醫師江坤俊提醒,補鈣的同時應該減少攝取高鈉及高磷的食物,這2類食物吃下肚恐怕讓鈣質流失;一般人認為高鈉就是過鹹的食物,其實火鍋湯、火鍋料、調味料、烏醋等都是隱藏版高鈉食物。