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國際獅子會300A-2區再添生力軍!「台北市目倍果獅子會」日前於鉅星匯國際宴會廳隆重舉行創會授證暨會長交接典禮,吸引600多位貴賓與獅友共襄盛舉、當日更有近百名獅友宣示入會。國際獅子會長期關注視力健康議題,會中結合視力保健公益檢測行動,實踐「早期預防、守護視力」的使命,並以具高營養價值的台灣原生植物「木鱉果」為命名靈感,傳遞獨特的公益意象。
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俗話說眼睛是一個人的靈魂之窗,足見眼睛對於人類的重要。一位女子近日在好市多買了日本R牌葉黃素複方軟膠囊,希望藉此改善眼睛乾澀的乾眼症,貼文一出卻遭內行人打臉,指出葉黃素功能是預防黃斑部病變。事實上,根據中國醫藥大學附設醫院說明,乾眼症其實分為水分缺乏、油脂層、黏液素層3種原因,改善方法也不盡相同。
坊間保健食品琳琅滿目,讓人不知該如何挑選。營養師彭逸珊分享6種她平時會吃或在特殊時期會加強的保健食品,包括膠原蛋白、魚油、葉黃素、酵素、益生菌與蜂膠,並標註挑選重點,例如膠原蛋白要挑複方的產品,魚油要挑純度85%以上,至於益生菌,則要選有菌株編號者,讓CP值更高。
黃斑部病變是一種常見的視力退化疾病,其初期症狀不明顯,容易被忽略。對此,眼科醫師謝嫣文列出黃斑部病變4大警示徵兆,包括中央視力模糊、視線扭曲、中央暗點或黑影,以及視覺敏銳度下降,務必盡快就醫檢查。另外,攝入足量的葉黃素可預防黃斑部病變等眼疾,透過每天吃1碗半深綠色蔬菜、再搭配富含維生素C的水果及1顆蛋,便能維持眼睛健康。
想要守護眼睛健康,飲食的選擇很重要。對此,營養師李婉萍分享護眼營養3關鍵,包括葉黃素、抗氧化劑,以及硝酸鹽,都能從許多天然食材中獲取。其中她提到,維生素C是天然的抗氧化劑,能降低白內障發生風險,像是芭樂、奇異果、草莓等,都是很好的食物來源;而葉黃素屬於脂溶性營養素,建議飯後30分鐘內服用為佳。
黃斑部病變是造成現代人失明的一大主因。對此,營養師楊哲雄表示,吃對食物也能預防黃斑部受傷害。並盤點葉黃素和玉米黃質含量TOP15的常見食材,其中冠軍是有「平民蔬菜王」之稱的地瓜葉,值得納入日常護眼食材清單中。
視力好壞與失智症有相關性。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁表示,最新研究發現,視力低於0.5者,罹患失智症或認知功能障礙的風險,將會提高60%,若年逾65歲的視力不佳者,其失智或認知功能障礙風險,更大增1.37倍,建議平日多補充花青素等7種營養素,例如多吃藍莓、深海魚等,以降低失智風險。
一名研究健康與長壽的醫生指出,藍莓是他每天吃的長壽食物之一。它們味道鮮美,熱量低,富含維生素和抗氧化劑(antioxidants),就像盔甲一樣,能保護人們的身體免受感染,他甚至封藍莓為「長壽食品的聖杯」。
琳琅滿目的保健品,該怎麼吃最有效?營養師彭逸珊分享「一起吃效果更好」的4大保健品組合,例如魚油與葉黃素,都是屬於脂溶性營養素,一起吃可以發揮1+1大於2的功效,加強預防黃斑部病變與緩解乾眼不適。
許多人會購買葉黃素來護眼。營養師吳佳穎指出,其實平價的地瓜葉,就含有高單位的葉黃素,每100公克的地瓜葉,含有14.7毫克的葉黃素與玉米黃素,而每天6 毫克葉黃素,即能預防眼睛的黃斑部病變。
每次只要講到護眼,很多人都會想到要補充葉黃素。對此,醫師表示,只要每天攝入足夠的「深綠色蔬菜」,其實就不需要額外補充保健品,同時亦可獲得許多膳食纖維,對腸道健康也很有幫助。
南瓜雖然被歸類為澱粉,但膳食纖維是白飯的10倍以上,醫師呂謹亨表示,南瓜富含鎂、維生素A、β-胡蘿蔔素等多種營養素,有助控制血糖、增強免疫、防止紫外線傷害、保護心血管,與預防黃斑部病變,與降低攝護腺癌風險與攝改善攝護腺肥大。
黃斑部病變是常見於長者的眼部疾病,眼科醫師王孟祺指出,其特點是視野中心模糊,或視物變形、扭曲,也會影響色彩的辨別。值得注意的是,黃斑部病變只要一發生就「不可逆」,除了高齡外,包括家族病史、高度近視、三高、抽菸、在戶外或高強度亮光環境下工作,以及高鹽、高脂飲食,都是此病的危險因子,務必小心防範。
長時間滑手機,甚至在光線不充足、熬夜情況下追劇,有可能提早老花眼。營養師彭逸珊建議護眼要趁早,可多吃菠菜、地瓜葉、羽衣甘藍、紅蘿蔔、南瓜、豬肝、鯖魚、秋刀魚、白帶魚、藍莓、黑米與紫高麗菜等12種食物,也可額外補充葉黃素或魚油來保健。
不用到年貨大街人擠人
黃斑部病變是1種導致中心視力模糊的疾病,也是老年人視力喪失的主要原因,通常發生在視網膜中的黃斑部,此部位主要負責提供清楚銳利、維持直視前方的視力,但隨著年紀增長,黃斑部便會出現受損。最近有研究發現,定期吃葡萄可能對眼睛健康產生驚人的助益,研究人員表示,每天攝取1杯半的葡萄,便有助於老年人預防黃斑部病變。
每當談到護眼,許多人都會直接想到要補充葉黃素,其實許多天然食材就是很好的攝取來源。對此,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示,葉黃素是一種類胡蘿蔔素,主要存在於許多植物中,特別是葉綠素豐富的食物。她並分享4款富含葉黃素的蔬菜,包含羽衣甘藍、菠菜、芥蘭及茼蒿。此外,除眼睛過度操勞族群要補充外,孕期婦女也要增加葉黃素的攝取,對胎兒發育有正面影響。