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以下是含有寒舍食譜的搜尋結果，共31筆
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秋蟹當令 酒店1.2公斤大沙公饗客
金風送爽，蟹肥膏黃正當時，立秋過後，正是品嘗肥美螃蟹的最佳「食」節，看好眾多饕客喜愛這季節限定的鮮美滋味，知名飯店品牌也推出秋蟹美饌，吸引饕客大快朵頤。
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當．令．美．味－蟹蟹光臨惹味上桌！觀光飯店秋蟹大戰起跑
秋風起、蟹腳癢，為搶先機，連續八年榮獲《台灣米其林指南》三星的君品酒店「頤宮」中餐廳，即日起至11月30日推出「星饌秋蟹饗宴」，行政主廚陳偉強以沙母、沙公、處女蟳，以及重量級加拿大黃金蟹演繹頂級蟹餚。台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」由行政主廚吳銘儒領軍，嚴選松葉蟹、紅蟳及沙母等珍饈，於9月29日至11月14日推出「金秋蟹宴」。JR東日本大飯店台北「凱華樓」中華料理自10月1日至11月30日推出「蟹煮隆恩」尊饌盛宴，主廚楊德興嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹等四種鮮蟹入饌，以沙拉、清蒸、灌湯包、炒飯、鍋物、蔥燒等多樣菜式串連成桌菜，今秋觀光飯店秋蟹大戰正式鳴槍起跑。
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星級飯店秋蟹美饌登場 紅蟳、松葉蟹、青蟹鮮味上桌
金風送爽，蟹肥膏黃正當時，立秋過後，正是品嘗肥美螃蟹的最佳「食」節。看好眾多饕客喜愛這季節限定的鮮美滋味，福容桃園機捷A8店和台北寒舍艾美酒店不約而同推出秋蟹美饌，以當令的紅蟳、青蟹、松葉蟹等鮮蟹入饌，推出年度秋蟹盛典，售價1488元起，饕客可要把握機會品味這極致秋蟹盛宴。
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吃．好．料－形色味三路大進擊 寒舍食譜全新精品港點一手報
為優化產品並升級食客吃食體驗，堪稱「粵菜名廚搖籃」與「經典名菜廚房」的台北寒舍艾美酒店館內旗艦中餐廳「寒舍食譜」，經戮力研發從形、色、味三路進擊，推出全新精品港點，或賦予傳統港點新造型、新色相，或升級經典港點中的內餡食材，優化風味與口感，期能迎合市場食潮，提供食家饕客更精緻與多元選擇，並繼「脆皮叉燒」與「先知鴨」等精品燒臘與頂級鴨餚之後，繼續引領市場潮騷。
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名．店．新．菜．單－什麼叫鍋香鑊氣？「寒舍食譜」大廚不藏了！
為讓更多食客能領會正宗優質粵菜精髓，並鞏固在高端餐飲市場的地位，在寒舍集團高層同意下，台北寒舍艾美酒店館內粵菜餐廳「寒舍食譜」將原本僅有包廂客人得以親嘗，或是用來讓常客換換口味的「主廚私房菜」，全都列入正常菜單，這逾20道的「大菜」，除「食材用料頂級高檔」，並多採「桌邊烹調、即席料理」而有極強儀式感外，另一個最重要的共同特色是：都帶著「鍋香與鑊氣」上桌！綽號「喬大」的行政主廚吳銘儒更分享新生代主廚不會做、不願做或不想做的廚功「碼兜芡」，讓炒菜的鍋香更香、鑊氣更重！
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台北寒舍艾美母親節餐廳消費滿額送法國香氛 指定日用餐送SPA優惠券
搶攻母親節商機，台北寒舍艾美酒店推出多元餐飲與住房活動，館內各餐廳於5月指定週末推出精彩豐餚，探索廚房端出帝王蟹、松葉蟹、和牛等頂級食材無限暢饗，每位2,180元+10%，寒舍食譜推出頂級粵式六人宴席，每桌25,800元+10%，TIPSY Sparrow則為時尚媽咪打造結合微醺時光的現代料理體驗。上述餐廳消費滿額送限量的法國Chloé 香氛禮，若於5月10日與11日用餐，每組訂位再加贈Espace Beauté SPA療程優惠券。Drip Dough打造母親節限定蛋糕，售價1,880元，5月7日前預付享88折。此外，酒店亦設計母親節住房專案，每房每晚14,800元起+15.5%，加1元享受英式下午茶、早餐與獨家香氛禮。
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早鳥9折！寒舍集團端午粽禮3／25起開放預購
搶攻端午商機，寒舍集團2025年端午節粽禮預購自3月25日開跑，今年推出8種特色粽，包含4款組合禮盒及4款單品粽，價格自1,180元起，預付享早鳥9折優惠。搶攻高端送禮市場的兩款星級禮盒，米其林餐廳「請客樓星級粽禮」結合人氣湯品「四臣湯」及限量「麻油海味粽」，與米其林入選餐廳辰園的「米其林粵式粽禮」，提供「廣式裹蒸粽」與甜味粽，傳遞獨特粵菜風味。年年熱銷的「寒舍家傳粽組」集結紅燒牛三寶、東江梅菜干貝豚粽與台式粽，另有全新「雙味甜粽組」，包含陳皮紅豆沙粽與桂香蓮蓉凰金粽。此外，更為蔬食者推出「藜麥猴菌植物肉粽」，帶來不一樣的端午體驗。
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台北寒舍艾美酒店金蛇迎春 住房送春節限定餐飲
搶攻春節連假與寒假旅宿和餐飲商機，台北寒舍艾美酒店推出「金蛇春曦」住房專案，即日起至2月28日入住豪華客房每房每晚9,825元起＋15.5％，專案包含行政貴賓廳禮遇及自助早餐，選擇房型升等方案再加碼贈平日下午茶餐券。酒店並於春節期間推出限定美味，探索廚房除夕當天午晚餐每人分別2,380元＋10％與3,380元＋10％，初一至初二午晚餐均為2,380元＋10％，初三至初五午晚餐則均為1,990元＋10％。寒舍食譜除夕規畫專屬菜單每人6,880元＋10％，初一至初五推出粵式豪華桌席，每桌十人38,800元＋10％。
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搶春節外食 觀光飯店各出奇招
搶攻春節九天連假外食商機，觀光飯店各出奇招，預估因出國者增加，台北晶華、喜來登、寒舍艾美、遠東香格里拉、板橋凱撒館內餐廳，除夕與初二以外的日子均不敢妄動、維持原價。看好連假外食者增加，台北美福自助餐廳、台北凱達中餐廳、新板希爾頓各餐廳則上調連假期間餐價拚營收，台北花園酒店自助餐廳餐價略漲1％，惟初一、初三至初五午、晚餐推出「五人同行，一人免費」誘客。
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首屆地酒盃飲調競賽推永續綠餐教育 龍華觀休系勇奪七獎
首屆2024地酒盃全國永續綠餐創意飲調與餐服競賽，日前在台北市客家文化主題公園熱鬧登場，龍華科技大學觀光休閒系學子精湛技藝技壓群雄，共奪下1金1銀2銅2優勝及1佳作共七項獎項，成績亮眼，表現非常優異。
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台北寒舍艾美寒舍食譜外賣年菜與年糕禮盒 即起開放訂購 1／10前早鳥優惠9折起
為迎接春節團聚商機，台北寒舍艾美酒店寒舍食譜自即日起至2025年1月22日推出「春熙華年」年菜外賣與年糕禮盒，共計10項粵式美饌，在家也能享受五星級美食。「五福臨門闔家歡」四人福宴，每組13,888元，以及寓意步步高升的「珍貴禮盒」經典雙糕組，每組1,380元，即日起開放預購，並於2025年1月10日前完成付款，指定商品享有早鳥優惠9折起。另外，亦推出3款走春必備伴手禮盒，包含寒舍食譜雞粥、養氣山藥燉全雞與寒舍食譜XO醬等，每組699元起，須提前三日預購。
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限定2天手刀搶訂！香港米其林二星主廚來台客座 祭創新粵式饗宴攻高端客
為搶攻高端餐飲市場商機，台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」中餐廳今（18日）、明（19日）兩天推出限定「潤‧食譜」米其林主廚客座饗宴。
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歐美與日客回流 寒舍餐旅力拚下半年營運攀峰
寒舍餐旅（2739）今（26）日舉辦法說會，董事長蔡伯翰表示，2024年上半年集團旗下位在台北的飯店住房率已全面恢復至2019年疫情前水準，甚至相比去年同期微幅增長約3至5個百分點。法人推估，下半年旺季需求依舊強勁，寒舍餐旅可望藉節慶旺季和全台最大ITF台北國際旅展助力，力拚營運成長並攀峰。
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《觀光股》寒舍看好H2營運續創高 可望恢復配發股利
連鎖飯店集團寒舍(2739)今日應邀召開法說，董事長蔡伯翰指出，上半年位於台北的飯店住房率已恢復疫前2019年水準，隨著中國大陸及日本團客有望加速回流，配合時序步入節慶旺季及ITF促銷活動助攻，對營運後市維持樂觀，看好下半年營運有望再創高。
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父親節陪老爸寒舍艾美嗑buffet限時88折，寒舍APP會員早鳥預購蛋糕9折優惠
搶攻父親節孝親商機，台北寒舍艾美酒店推出餐飲與住房優惠活動，DRIP ＆ DOUGH選品店於即日起至8月11日止，推出以台灣烏龍茶製作而成的「紳士品茗」父親節蛋糕，六吋1,488元，8月9日前預購並出示寒舍生活APP會員，享9折優惠。探索廚房於8月1日至8月11日止，推出「最愛父親月」活動，四人以內同行並帶父親一同用餐，晚間餐期享88折優惠。另外，酒店於8月1日至9月30日推出「艾美狂饗」住房專案，入住豪華客房每房每晚9,999元起＋15.5％，專案包含隔日探索廚房早餐，並獲贈寒舍食譜先知鴨兌換券及500元餐飲抵用券。
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超商刮異國旋風 7-11首引進日本糯麥嚐鮮 全家推釜山系列美味
超商微波鮮食向來是不少上班族用餐時段的便利好選擇，看好名店聯名效應與異國料理商機持續發燒，業者把握旅遊熱潮帶領舌尖出遊，不用出遠門也能品嚐道地美味。
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酒商攜手餐廳 佐各式菜色皆合拍
威士忌行銷手法變化多，玩跨界、聯名，提升品牌曝光率。近來格蘭菲迪（Glenfiddich）與全台9家頂級餐廳攜手，以今年全新登場的18年新雪莉單一麥芽威士忌入菜佐餐，不論是細膩繁複的粵菜、特色鮮明的川菜、追求細節的法式料理，亦或是風味濃醇的印度菜，都能完美合拍。
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格蘭菲迪攜手9家餐廳 皇家禮炮粉紅瓶身
威士忌行銷手法變化多，玩跨界、聯名，提升品牌的和曝光率。近來格蘭菲迪（Glenfiddich）與全台9家頂級餐廳攜手，以今年全新登場的18年新雪莉單一麥芽威士忌入菜佐餐，不論是細膩繁複的粵菜、特色鮮明的川菜、追求細節的法式料理亦或是風味濃醇的印度菜，都能完美合拍。
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全家4月營收85.13億 年增7.4％ 擴店、鮮食挹注成長
全家（5903）9日公布4月營收達85.13億元，主要受惠於店數、鮮食、一般商品皆向上成長所致，與同期相較成長7.4％，累計前四月合併營收達333.89億元，較去年同期成長7.5％。
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全家創米其林盛宴抽飯店住宿 7-11攜加賀屋推海味日料
超商鮮食多元又美味，是不少外食族解決三餐的好幫手，業者看好民眾越來越講究口感與品質，因此朝精緻精品化方向前進，像是7-11自有鮮食品牌「星級饗宴」與國際級五星級飯店、米其林餐廳、航空公司各領域一線品牌合作，開發高質感的「星級超商料理」，每檔合作平均可帶動類別業績成長1成以上；全家同樣持續與米其林星級名店合作，以「殿堂聯名」為核心打造多樣化美饌，頂級好料就近就能嚐到，限時再抽五星飯店住宿或餐券等好禮。