搜尋結果
以下是含有Nobuo的搜尋結果，共14筆
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HGT華剛茶業攜手米其林餐廳 開創餐桌茶文化
台灣百年茶業品牌HGT華剛茶業正式成為「米其林指南全球第一家高山茶合作夥伴」，與米其林指南一同邁入極具意義的里程碑。這是「茶」與「餐飲」深度結合的起點，華剛期盼能透過飲食體驗讓更多人感受到「茶」的美好。
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2025米其林指南系列1／摘星全名單揭曉 台北3餐廳升二星 新北、新竹、台南掛零
《臺灣米其林指南2025》頒獎典禮於今（19）日在台北漢來大飯店進行頒獎、公布完整名單，共有43間一星餐廳、7間二星餐廳上榜，3間三星餐廳包括台北君品酒店「頤宮」、台北態芮、台中JL Studio皆穩坐榜上；另外台北4間米其林二星餐廳：Logy、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐廳首次升上二星；而2024年底熄燈的台北二星餐廳RAW，以及因富王飯店啟動飯店危老改建而於今年6月底歇業的台中一星餐廳文公館，和從套餐形式轉為外帶單杯為主的台中一星冰淇淋餐廳「MINIMAL」、被爆出剝削員工與食安爭議的台中地中海餐廳「Forchetta」皆被拔星。
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2025米其林餐廳公布 43家摘1星、3星全蟬聯、頤宮8連霸
餐飲業盛事《台灣米其林指南2025》今（19）日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄，以及今年新增的新北市、新竹縣、新竹市7個城市的摘星餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。「台灣米其林指南」今年邁入第8年，每年評鑑結果，都是餐飲業的高光時刻，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。今年共53家成功摘星，總計一星餐廳43家，二星餐廳7家，三星餐廳3家。
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2025臺灣米其林指南摘星完整名單 頤宮8連霸三星殊榮、8餐廳新入選
上周《米其林必比登》頒布，不少吃貨根據榜單覓食，為入選店家帶來極高的曝光度與人潮，今（19）日迎來餐飲業年度盛事《臺灣米其林指南2025》，預計於下午2時揭曉。今年新增新北市、新竹縣市，加上原本的台北、台中、台南及高雄，今年全台共有7個城市角逐星星榜單，也成為本周餐飲界最關注的熱門大事。
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米其林1星NOBUO餐廳推新菜 晚夏菜單展現山海百味
坐落於台北市中心靜謐沉靜的東門町老城巷弄中，由名廚Nobu Lee以「家」為理念悉心打造的「NOBUO」餐廳年初開幕以來即深受食饕的推崇與喜愛，Chef Nobu秉持「Simplicity、Purity、Honesty」的核心理念，藉由質樸簡約而不矯飾的料理手法展現大自然四季更迭的獨特之美。
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《臺灣米其林指南 2024》名單完整公布
【旅遊經 洪書瑱報導】
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米其林放榜 全台49家星餐廳
備受餐飲業界與食饕吃貨注目的《臺灣米其林指南 2024》摘星餐廳27日放榜，台北、台中、台南、高雄等四大都會共有49家餐廳摘星，較去年的44家星級餐廳增加5家，其中有10家餐廳新進榜，且都是一星。
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《臺灣米其林指南 2024》343家餐廳入選 7家首次獲肯定
臺灣米其林指南 2024完整名單，包括星級餐廳、必比登推介以及米其林指南入選餐廳，共囊括343個店家： 157家在臺北、66家在臺中、59家在臺南以及61家在高雄。和2023年的321家入選相比，呈現穩定增長。
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《臺灣米其林指南2024》台北新進榜摘星餐廳名單曝
《台灣米其林指南2024》台北的新進榜摘星餐廳：A、Circum－、盈科、NOBUO、Sens、Wok by O’bond。
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2024米其林摘星餐廳一次看 41家列一星 三星榜單全蟬聯
餐飲業盛事《2024台灣米其林指南》今(27)日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄4個城市的星級餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。「台灣米其林指南」今年邁入第7年，每年評鑑結果，都是餐飲業的高光時刻，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。今年共49家摘星成功，包括米其林一星41家、二星5家、三星3家，三星榜單頤宮7連霸，JL Studio和態芮TaÏrroir二度蟬聯成功。
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台灣米其林指南名單揭曉！頤宮7連霸成大贏家
台灣米其林指南2024發布會27日登場，台灣米其林董事長毛行健表示，米其林指南進入台灣邁入第7年，米其林指南吸引更多美食愛好者來台，今年1星餐廳新增10間，包括7間新進榜與3間晉升為1星餐廳，而頤宮7連霸3星餐廳，也成米其林最大贏家。
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全台首座「碳中和新世代培育基地」成大揭牌 彭啟明：為年輕人找機會
全台首座「碳中和新世代培育基地」4月20日在成功大學揭牌，由教育部補助8000萬元建置而成，未來將培育淨零轉型所需專業人才與技術，推動國家綠色轉型。準環境部長彭啟明表示，他個人認為，碳中和產值比半導體大，期許該基地為年輕人找到新創機會。
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NOBUO台味搶攻高端客
以當代料理為主軸的新式餐廳「NOBUO」插旗中正區，即起開放明年用餐訂位，主廚Nobu Lee以超過20年的料理經驗及多樣台灣食材打造新穎菜色，包括蕎麥鰆魚、椎茸等；座位共16席，只做中午與晚上時段，套餐費用含水資4280元，搶攻高端客市場。
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國際名廚自創NOBUO餐廳玩台菜元素 「隱藏料理」背後藏洋蔥
以當代料理為主軸的新式餐廳「NOBUO」插旗中正區，明年1月開放訂位。主廚Nobu Lee（李信男）過去曾於連續多年獲米其林餐盤肯定的餐廳任職，也是首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽世界名廚，他以超過20年的料理經驗及多樣台灣食材打造新穎不過度華麗的菜色，套餐費用含水資4280元搶攻高端客市場，座位共16席，一天只做中午與晚上時段，最多服務32位客人。主廚認為台灣餐飲呈M型化趨勢，頂尖市場仍潛藏潛力，將持續以好品質鞏固粉絲味蕾，並透過口耳相傳拓展新客群。