搜寻结果
以下是含有十字花科蔬菜的搜寻结果，共136笔
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慢性发炎增罹癌机率 10类食物灭掉体内火种
常觉得累、肩颈酸痛，有可能是身体处于慢性发炎状态中。营养医学医师刘博仁表示，慢性发炎如同火种，会慢慢消耗免疫系统，长期下来会提高罹癌的风险，而能够「每天插手介入、改变发炎反应」的方式，就是持续吃抗发炎的食物，包括深色莓果、豆制品与十字花科蔬菜等。
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2饮品害掉髮 6万人研究：补D能改善 青花菜、豆制品也有用
不只是男性本身在意，部分女性择偶时，也在乎对方是否秃头。一项逾6万人的研究发现，摄取含糖饮料与酒精与掉髮呈现正相关，此外，血中维生素D浓度、铁质与蛋白质摄取不足者，也会增加掉髮风险，除了建议适时补充外，平日多吃花椰菜、青花菜等十字花科蔬菜，以及豆制品，则有助于毛囊健康，减少掉髮危机。
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花椰菜怎么洗？谭敦慈：清水＋烤肉夹 虫卵、农药全清光
花椰菜是大眾熟知的防癌蔬菜，有研究发现，膀胱癌病人1个月吃2.4碗花椰菜，能降低44%癌症復发机会，但该如何清洗，却让不少人头痛。无毒教母谭敦慈提供妙方，先用一根烤肉夹，穿过花椰菜梗，然后整朵菜放进水盆里，以竹筷般细的水柱，让水慢慢溢流，花球里的菜虫或脏污，就全都跑出来了。
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长期禁欲恐伤身 30岁男「适当清枪」频率曝 过度下场也惨
不少年轻男性为了挑战意志力，自发性在11月响应「NNN挑战（No Nut November）」，因此11月又被称为「禁尻11月」。但泌尿科医师陈忠佐今（1）日表示，男性的生殖系统就像车子一样需要定期保养。以身体健康的30岁男性为例，每周维持约2至3次「清枪」频率较为适当，过度禁欲反而可能影响精子活动力。
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坣娜罹癌王逝 研究揭胰臟炎得一次 2年内癌变风险飙19倍
资深玉女歌手坣娜胰臟癌病逝，享年59岁。被称为「癌王」的胰臟癌，早期没有明显症状，医师钱政弘指出，胰臟再生能力很差，不论是慢性或急性，得过胰臟炎的人都会是胰臟癌的高风险群，过去韩国曾统计，胰臟炎患者2年内癌变机率高达19倍。
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吃十字花科蔬菜3个月 医曝乳癌女惊人变化 烹调3撇步营养最多
十字花科蔬菜是知名的防癌食物。营养医学医师刘博仁分享有一位乳癌患者，体内的环境荷尔蒙邻苯二甲酸酯（DEHP）的代谢物偏高，他请女子多吃十字花科蔬菜，3个月后，女子的检测数据明显改善，女子也说「精神变好了，皮肤也变亮了」，他提醒吃这类蔬菜时，注意切碎、轻蒸与加萝卜泥3个小技巧，可吃进最多的营养。
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防癌上身 营养师提护肺5招
「好小子」顏正国惊传因肺腺癌病逝，享年50岁，消息震惊社会大眾。癌症关怀基金会观察发现，良好的生活习惯不仅能降低罹患肺癌的风险，也有助于减少癌症復发的机率。
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每天半碗花椰菜 罹癌风险降26％ 医曝最佳料理法
癌症是国人头号杀手。肿瘤科医师廖志颖表示，一项逾60万人的研究显示，每天吃半碗花椰菜，可以减少20%到26%的罹癌风险，建议每周至少吃2到3次，可採清蒸3到5分钟，蒸到鲜绿微脆即可，能保留最多的抗癌营养。
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香菇、鲑鱼都中 市场逛一圈就有 4类防癌食物一次看
癌症是国人头号杀手。营养医学医师刘博仁表示，科学研究已经证实包括十字花科蔬菜、菇类、姜黄与Omega-3脂肪酸，对预防癌症有帮助，而且很容易融入日常饮食，尤其是菇类富含β-葡聚醣，可增强免疫力，研究发现，每周至少吃菇1次，乳癌风险可下降3成以上。
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35岁男外表如阿公 肾臟早衰害的 医揭6大回春食物
吃错食物恐加速衰老。肾臟科医师洪永祥分享有一位35岁男子因为泡泡尿就医，检查后发现男子不仅外表如老人，肾功能也比实际年龄老30岁，询问后发现男子菸酒不忌、爱吃甜食与油炸物，才会加速衰老，经建议男子多吃富含硫化物等6类食物，男子才渐渐恢復肾功能、皮肤也变好，「里外都回春。」
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2人都有肺结节 他逃过开肺、她却成癌 医曝关键差异
肺结节可能是癌症警讯，也可能是暂时的发炎反应，医师刘博仁指出，自己诊间正好先后出现两起这样的案例，一位犹豫开刀的患者经调理后肺结节缩小，确认只是感染造成的假性结节、一位女性则出现肺结节变大的情形，手术后确诊肺癌。他提醒，不是每个结节都要马上开刀，但当结节增大、变实心、形状不规则时，就要果断处理。
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抗大肠癌神菜 研究曝每天吃20克：罹癌风险降17％
台湾每年约新增1万7千多位大肠癌患者。一项涵盖近64万名参与者的研究发现，每天摄取最多十字花科蔬菜的人，与摄取量最少的族群相较，罹患大肠癌风险可以降低17%，研究更指出，每天只需摄取约20公克的十字花科蔬菜，罹癌风险便能「显着下降」。
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补钙狂喝豆浆 专家曝多加1物：钙含量飙10倍
有些人不喜欢喝牛奶，或有乳糖不耐症，就想靠喝豆浆来补钙，不过，营养师李宜桦表示，豆浆虽然富含蛋白质，但含钙量只有鲜奶的9分之1，如果想藉由喝豆浆来补钙，最好在一杯豆浆中，加入一汤匙芝麻粉或芝麻，就可以多补充将近10倍的钙质。
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罹子宫内膜癌 她治疗＋改变3习惯 9个月后癌细胞没了
子宫内膜癌是女性好发前10大癌症。营养医学医师刘博仁分享有位年轻女子确诊子宫内膜癌，检查发现体内塑化剂非常高，研判与女子常用塑胶袋外带热食等习惯有关，他除了请女子配合抗癌疗程，还要求她多喝水、每天运动并必吃十字花科蔬菜，9个月后，女子体内找不到癌细胞，并顺利怀孕生子。
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吃洋葱好处多 1族群有禁忌 医：恐害睡不好
中颱杨柳进逼，菜价跟着上扬，不妨改吃平价的洋葱。营养医学医师刘博仁表示，洋葱富含抗氧化物质，能改善身体发炎、对抗自由基，研究发现，吃洋葱能降低血中坏胆固醇，长期食用有益心血管健康；但洋葱属易产气食物，平日易胀气者，建议将洋葱煮熟、控制份量，且别在睡前吃，以降低不适。
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一家三代都该吃 便当神菜抗癌又控糖 注意3类人勿过量
花椰菜不仅是便当里的配角，更是集抗癌、抗老、护心于一身的营养明星。营养师薛晓晶指出，花椰菜富含萝卜硫素、吲哚类化合物及多种抗氧化成分，不同年龄层食用都能获得专属好处，从保护心血管到增强免疫力一应俱全，但甲状腺功能低下者、肾功能不佳者、易胀气体质者要留意摄取方式与分量。
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护肝必吃4食物 医推每天喝咖啡：肝癌风险降40％
肝臟是沉默的器官，初期病变常无声无息。妇产科医师邱筱辰表示，想要保护肝臟，可从饮食着手，除要避免食用不新鲜的食物外，她也特别推荐「4大护肝食物」，包括十字花科蔬菜、全谷类与豆类、莓果类与黑咖啡。有研究发现每天喝2到3杯黑咖啡，能降低23%脂肪肝机会与40%的肝癌风险。
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怕吃进黄麴毒素 谭敦慈教冷藏可避免 一开封就要冰
知名伴手礼「新竹福源花生酱」最近被台北市卫生局验出黄麴毒素超标。无毒教母谭敦慈表示，黄麴毒素不只会存在于不新鲜花生中，也会在米、麵粉、绿豆、黄豆等滋生，要预防吃进毒素，这些食物一旦开封就要放进冰箱，因为在摄氏12度以下环境，不会滋生黄麴毒素；营养师吕美宝则建议平日多吃绿叶菜，以增加肝臟排毒能力。
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沈玉琳病徵与胰臟癌相似！患者逐年增 日常保养从5处下手
7月29日惊传知名主持人沈玉琳因身体不适入住加护病房，出现暴瘦、面黄等与胰臟癌相似之病徵，消息传出医疗团队正以此方向检查中。胰臟癌亦有「癌王」之称，初期无症状，发现时往往已是末期，是癌症中最棘手、死亡率最高的癌症，因此日常保养绝不能轻忽。
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体育老师爱吃烧烤 课上一半「大出血」送医 竟是大肠癌四期
大肠癌连续21年高居国人十大癌症死因前3名，且近年来逐渐有年轻化趋势。虽然资料显示，缺乏运动、肥胖和食用过多加工肉品等是大肠癌的高危险因子，不过中医师郭大维近日分享案例指出，一名长期找他针灸的男性体育老师热爱运动、平常饮食也尽量少油少盐，但他热爱吃烧烤，虽然食用时都会小心去除烧焦处，但因为食用频繁加上忽略家族病史，最终仍患上大肠癌，且确诊时已经是第四期。