金正恩快看！大陆高官这样吃很长寿

北韩领导人金正恩遭日媒爆料，因心臟支架手术失败而变成植物人，据传，大陆已派医疗专家前往协助。相对于金正恩出状况，中共领导人多高夀，活到90岁是最基本，超过百岁的也为数不少。除了特殊的医疗照顾外，其实他们的饮食方式暗藏健康密码，即使对一般人也很有参考价值。

根据人民日报报导，中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得大陆领导人平均寿命一直居世界前列。

原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗李瑞芬说，大陆领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民眾可轻易做到。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够「杂」，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，「每种吃一点就够」。

曾煦媛列举为大陆领导人制订的食谱：早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；中午：什锦砂锅(里面放10种以上的食物)、1两左右的红豆焖饭或薏米饭；晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或优酪乳等零食。

大陆领导人其实也吃零食，曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午10时和下午3时左右补充一些零食。比如上午吃1小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯优酪乳，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿91岁的中共中央政委陈云每天都要吃13粒花生、散步13分钟，会客3分钟。

至于领导餐的烹饪方法， 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。