吃香蕉喝水会拉肚子？食药署给的答案很意外

吃香蕉后绝对不可以喝水，否则会拉肚子？网路传言甚嚣尘上，甚至还有更严重的后果，会因此全身脱水，休克晕厥。对此，食药署澄清，香蕉的膳食纤量及果糖含量，与一般水果无异，所以没有这样的问题。不过，若真有腹泻状况，建议吃偏绿香蕉，反可一定程度缓解。

食药薯今（26）日在「食药辟谣专区」指出，网路传言吃香蕉后不可以喝水，会导致腹泻，严重者甚至会全身脱水、休克晕厥，经查食品成分资料库，香蕉的膳食纤维及果糖含量与其他常见水果（辟如苹果）几无差异，更不会因为食用香蕉后喝水导致腹泻、脱水。

其实市售香蕉有偏黄或较青绿两款，其营养成份也各有差异。香蕉富含钾离子、水分少、热量密度相对高，香蕉富含的水溶性纤维能促进水分吸收使粪便成型。其中较黄皮、带有黑点的香蕉，因熟成因素其中的果胶已经较容易吸收消化，水溶性膳食纤维含量也较高，较适合有便秘症状或排便不顺的人。

若有拉肚子状况，食药署建议最好选择较偏绿的，因为偏绿香蕉含有鞣质，具有收敛性，且尚未完全成熟的香蕉富含抗性淀粉，难以被肠道消化，有助改善拉肚子。

食药署提醒，民眾应该保持均衡饮食，养成健康的生活习惯，如有身体不适，应适时就医并遵医嘱治疗，勿听信偏方或谣言而延误就医时机。