朱国珍》18岁「小壮丁」成长记之六十二

【爱传媒朱国珍专栏】我有个台东好友，每年冬天莲雾盛产期就是我去他家蹭饭的日子。有次吃饱喝足想要有所回馈，主动献殷勤说自己可以帮伯母准备水果，伯母看我外表冰雪聪明，判断切水果这种小事应该难不倒我，便慷慨地释出厨房主导权，交给我一整箱顶级黑钻石莲雾之后，一家人去客厅喝茶休息。

三十分钟之后，我端上一大盘形状规则，排列整齐的莲雾水果盘来到客厅，大家开始享用，甚至迫不及待直接用手拿起送进嘴里消渴解腻。

也不过几秒钟，每个人的脸色从欢喜期待瞬间变得凝重，三分钟之内，没有人试图多说一句话或再多吃一块顶级莲雾。这样的沉默维持了将近十分钟，桌上一盘整齐的莲雾水果盘彷佛是准备给美术系学生画素描的静物样品，动也没有动过。

「这个，莲雾……」伯母终于吞吞吐吐地开了口：「妳是……先洗再切？还是先切再洗？」

我不解地皱了皱眉头，问：「这很重要吗？」

伯母慈祥地点点头。

「我怕水果有虫，所以先一个一个清洗了外皮，切好之后再放进水里泡着，如果有虫，这时候应该都淹死了。最后确认每一块莲雾都很乾净，才放到盘子里。」我诚恳地回答。

伯母微笑着，但是她的笑容透露着凄楚，不復当时交付我一整箱黑钻石莲雾的豪迈之情。接着，她正色地为我上了一堂切水果入门需知讲座。

原来莲雾的纤维质丰富柔软，切开之后绝对不能泡水，毛细管作用会稀释甜度，含糖量最高等级的莲雾皇后，经过这番折腾，瞬间谪贬为平民百姓，完全丧失身价，也不再具备美味的意义。

有了这次教训，我对蔬菜水果的处理更加谨慎。小壮丁除了不吃香菇，从小到大没有排斥过其它食物。当他开始吃副食品时，我就加入大量的青菜泥，通常用乾净的剪刀将青菜剪得碎碎的，拌入稀饭或肉屑里。等到他的乳牙全部长齐，便开始训练吃青菜，每次大概有半个饭碗的分量，规定他一定要吃完。

青菜的纤维质比肉类多，入口难以咀嚼，小孩子都不太喜欢花时间咬青菜，小壮丁也不例外。

为了训练三岁多的小壮丁吃青菜，每一餐我都在他面前演出「快乐吃青菜」的儿童剧，神情愉悦地享受着那一根根愈嚼愈无味的青菜。

按照佛洛伊德的说法，儿子爱母亲是天性，但是这并不等于儿子会盲目崇拜妈妈所有的一切。我从小壮丁的眼神中，观察到他似乎怀疑着我的示范动作。

在这里我必须解释一下，我是有前科的人。小壮丁子被我骗的最厉害的一次，是在两岁时，为了诱惑他吃奇异果，我故意在他面前，挖起一勺绿色的中国猕猴桃，表演开心吃奇异果之后旋转舞蹈的欢乐动作。天知道，那一年的奇异果品质实在很不优良，我吃进去的第一口就酸到我的眼睛瞇起来，却故意装笑脸。

当时孩子年纪小，完全不懂得质疑。他特别相信他最亲爱的母亲。于是，小壮丁顺从吃下第一口奇异果。

儿童是世界上最不会说谎的动物，奇异果刚刚陷入小壮丁的粉红口腔，他的眼神，他的嘴巴，他的表情，他的手势，都呈现出非常非常典型的「酸」。

我故意混淆他：「这很甜。」

他更加疑惑地看着我，同时伸手指向桌上的黄色香焦，问我：「那个不是甜？」

小壮丁有了两岁时吃奇异果泥的教训，后来练习吃青菜，很明显地不再相信我。没关系，这次我不比演技，我比耐心。为了等待他咀嚼吞下盘中所有的青菜，我们的午餐时间可以从中午十二点进行到下午三点，直到他吃完盘中青菜才能离开餐桌去玩。

他如果僵持，就继续坐在儿童椅上，接连挑战晚餐的青菜，从六点半进行到晚间九点。

我陪着他，坐在餐桌旁，竞技着无声的持久消耗战。我不生气，也不说话，简单明瞭地告诉他，不吃完自己碗中的青菜，不准下餐桌，不准玩，这是用餐礼仪，也是对做菜的人以及对自己的健康，最基本的尊重。

持久战消耗半年，终于让小壮丁养成吃青菜的习惯。

有一次他从幼稚园放学回来，跟我说：「妈妈，我放的屁很奇妙喔！因为我吃很多青菜，所以我放的屁跟别人的味道都不一样，大家都说香香的。」

作者为大学讲师、作家、广播主持人，曾创下连两年获林荣三文学奖双首奖记录

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