台湾于2025年将迈向超高龄人口，家乐福看准保健市场大饼，推广用真实食物于日常饮食中，补足需要的营养素，降低国人对于保健食品的依赖，宣布推出「食癒所foodmacy」概念专区，协助消费者认识各种食物的营养素。在看好食材「三日苗」的市场潜力下，首波携手全新蔬菜品牌「一寸鲜」，透过区隔化通路策略，提供不同的保健选择。
家乐福企业永续总监苏小真表示，鑑于国人外食比例高、慢性疾病年轻化等，消费者都该更重视食物议题。家乐福近几年来的食物转型运动，除改变上游供应链，提供更多友善有机生态产品，更积极对下游消费者推动透明饮食教育。从过去推出营养超市，到如今的「食癒所foodmacy 」概念专区，希望用更简单的方式，让消费者认识食物的营养素。
苏小真说明，在蔬食人口扩大下，未来新鲜蔬菜市场会愈来愈大，而高营养蔬菜也将成为市场的焦点。家乐福与新品牌「一寸鲜」合作，首发选在家乐福内湖店，目标透过「三日苗」食材，进攻看重健康、又崇尚天然的消费者，未来也将导入其他分店。
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