「沣食主厨到我家」11日前报名 免费入校授24道营养午餐心法

营养午餐常见菜色京酱肉丝的「京酱」究竟是什么？沣食公益饮食文化教育基金会推出「沣食主厨到我家」活动，透过沣食主厨入校一日的机会，传授校园厨房菜色的料理心法，也提供相关教材助学童学习饮食知识。

沣食教育基金会深入校园推动「营养5餐」计画，提升校园饮食素养，全台目前有14间示范学校，透过导入餐食、知识、空间等模组执行，透过创意与积极方式扎根饮食教育。

沣食教育基金会今年推出全新企画「沣食主厨到我家」，以丰富的经验整理出24道如洋葱炒蛋、海带芽味噌汤等经典营养午餐食谱，前进其他校园厨房，协助提升学童对营养午餐的美味记忆。

沣食教育基金会副执行长叶俊甫表示，报名的学校可从24道料理中自选5道菜色，沣食顾问主厨林奕成将免费入校指导如何掌握食材特性，用最简单、快速的方式料理出大份量的美味营养餐食；此外，也提供九套饮食宝典和延伸的阅读教材，让老师能简单讲解「京酱」究竟为何等等的饮食知识，帮助孩子摄取营养与美味外更能轻松学习。

「沣食主厨到我家」活动，透过一日活动把营养午餐变得不一样，开启饮食教育的全新想像！即日起报名至11月11日止，活动详情可见沣食营养5餐饮食资源网。