2水果没削皮 乱吃下场惨！营养师揭后果

水果营养丰富，不只果肉，连果皮都有。但并不是所有水果都可以「带皮吃」，营养师提醒，两种水果最好削皮后再食用，否则易引起腹痛、腹泻，甚至把虫吃下肚。

营养师蔡潍安在脸书粉专「潍潍营养师 认真生活」分享，她自己每天都尽量吃两个拳头大小的水果份量，除了补充维生素、矿物质，还有植化素、酵素，好处多多。

至于果皮要不要削？蔡潍安建议，柿子、荸荠要削皮，因柿子皮含有鞣酸，吃下肚恐引起腹痛、腹泻；荸荠皮易有寄生虫及虫卵。

不用去皮的水果很多，具代表性的分别为苹果、水梨，苹果可抗氧化，表皮被视为具营养价值，尤其位在果肉和果皮间的果胶，可降胆固醇、稳定血糖、改善便秘。水梨的皮也可以吃，膳食纤维丰富，儘管口感可能有些人不大爱。反而是奇异果较特殊，营养师表示，奇异果连皮吃更好，可先用小刀把表皮上的毛刮除，但对奇异果过敏者，应注意。