「煮饭加1物」米饭更好吃？实测结果公开 万人惊呆

煮饭加冰块米饭真的会更好吃吗？一名女网友亲自实测，发现加冰块的米煮起来真的比没加冰块来得更香更Q，且她冰块不只加一颗，而是一大堆，目测20颗以上，引起上万网友热议。

这名女网友昨天在脸书「厨艺公社」分享煮米饭的秘诀，表示看电视学到煮饭的时候放冰块，米饭会更香Q，实测后果真如此，不过她PO文后却被骂「哪要放那么多冰块？」，女网友则回说「我就高兴咧，我家冰块多怎样」。

原PO表示，经实测结果证明冰块放得多，饭一样煮起来香Q。至于有网友问要泡多久，原PO回答「我直接煮」，但冰块增加，水就要减少，按自需的比例。

其他网友看到实测结果后纷纷惊呼，转发到爆料公社吸引万名网友按讚，「看起来不错耶」、「有洞，表示这饭好吃」、「我也要试试看」、「我都放5、6颗就够了~香Q」，内行网友解释，这是因为米饭中制造甜味的酵素，只要高温80度时就会终止分解，加冰块后低温时间延长，分解的时间跟着增加，米粒就变得更甜更Q。

但也有人抱持不同看法「人家是放一颗冰块延缓电子锅跳起来的时间，不是做冰块浴」、「先泡半小时再按煮饭就好，不用放冰块」、「米的品质还有泡米时间，跟焖饭时间才是关键」、「我是加一点醋和油」。