许多节食减肥中的人会将淀粉(碳水化合物)视为头号敌人,减重医师表示,运动不吃淀粉,会导致高皮质醇、骨松等问题,医师并引述国外研究显示,运动日摄取淀粉有4大好处,其中一项为维持生殖内分泌系统的正常,若运动不吃淀粉,男性运动员的精子将减少。
减重医师萧捷健在其脸书粉专上表示,运动若不吃淀粉,长期会导致高皮质醇、停经、骨密度降低。他并引述2021年加拿大的研究指出,运动日摄取淀粉有4大好处。
1. 可刺激瘦素分泌:
瘦素能调节食欲、代谢和生殖等生理功能。研究显示,碳水化合物摄取能够刺激瘦素的分泌,进而降低食欲。若运动不吃碳水化合物,人体会以为遇到饥荒且要逃难,应该需要很多能量,所以会增加食欲、降低代谢速度,让人更不容易减脂。
2. 可抑制皮质醇、降低生理压力:
运动过程中身体会产生皮质醇,过量皮质醇会造成慢性发炎,不易增肌也不易燃烧脂肪。研究显示,碳水化合物可抑制皮质醇的产生,并降低运动所造成的生理压力。
3. 能维持生殖内分泌系统正常:
因碳水化合物能增加瘦素、降低皮质醇的产生,若瘦素、皮质醇适度分泌,能维持生殖内分泌系统正常,若运动不吃碳水化合物,可能会造成运动能量不足症候群,对运动员的健康造成负面影响,例如导致男性运动员的精子数量减少。
4. 能抑制蚀骨细胞,避免骨松风险:
摄取足够的碳水化合物可以减少蚀骨细胞的活性,进而减少骨质流失的风险。
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