夏季冰品诱惑大 一周吃2次肥胖就上身

炎炎夏日，来1碗剉冰或1支冰棒是最受欢迎的消暑食品，也是小孩最爱零食之一，一般包装冰品都含高热量，每周吃2次就需注意肥胖上身，对体重控制者来说是诱惑陷阱，可选择低卡配料比较安全。

夏天吃冰是儿时记忆，超市趁夏季推出各种冰棒、冰淇淋或冰沙优惠带动冰品销售，美食街里的剉冰店，更常见是观光客排队店家指标。

台南市立医院营养课课长张丽娟提醒，多数冰品都添加人工色素，多吃对身体无益，另外冰块中的大肠杆菌也得小心，最大的负担还是高热量，容易使人摄取过多的碳水化合物，导致肥胖，进而产生代谢问题。

张丽娟表示，冰品中多半含有鲜奶油，焦糖与巧克力夹心或脆皮等，都是高热量的东西，剉冰中的配料包括芋头、绿豆、红豆与地瓜等，都属于主食，含有高淀粉。她提醒，1支红豆冰棒热量约150卡，雪糕、甜筒与霜淇淋月250卡左右，热量都算高。

真的嘴馋想吃冰消暑，张丽娟提供「安全」吃法，首先可挑选低热量的配料，如爱玉、仙草、杏仁豆腐等，再选择2种豆类搭配，如红豆、绿豆或薏仁，加入调味的糖水、炼乳或果酱尽量节省，可避免摄取过多热量，也不会愈吃愈渴。

自制水果冰沙是相对安全的方法，张丽娟建议可将香蕉、奇异果或火龙果切块冷冻，再取出加上优格、低脂鲜奶与水果，与自制冰块一起搅打，作成的水果冰沙对身体负担相对较少。

冰品属刺激性食物，张丽娟建议每周食用勿超过2次，否则很容易发胖。