南投蔬果农药抽验 云林皇宫菜抽验出5种残留

南投县卫生局定期进行生鲜蔬果农药残留抽验，近期抽检20件蔬果产品，发现其中1件皇宫菜，检测出含5项农药残留，经追查产品来源属云林县，要求业者下架外，全案已移请云林县卫生局，要业者到案説明，将依违反《食品安全卫生管理法》裁罚。

南投卫生局表示，9月来蔬果单价涨幅大，虽然近日价格趋稳，仍固定派员抽验生鲜蔬果检验残留农药，共抽验20件蔬果产品，检验结果1件「皇宫菜」不符规定，遭检出5项农药残留，另西芹、百香果、辣椒、青葱、芒果、丝瓜、火龙果等19件蔬果皆符合规定。

大部分蔬果的农药施用方式，仍以表面喷洒为主，即使部分农药被吸收到蔬菜水果内部，蔬菜水果表面残留仍相对较高，为维护民眾食用安全，定期至在蔬果零售业者、超市、卖场等处抽检送验。

卫生局局长陈南松说，大部分蔬果的农药施用方式，仍以表面喷洒为主，即使部分农药被吸收到蔬菜水果内部，蔬菜水果表面残留仍相对较高，民眾若想要降低农药残留量，最好的方法仍是以清水冲洗、浸泡并勤换水、削皮、去蒂头等方式；适当加热烹调，也是降低农药残留的方法之一。

南投卫生局指出，蔬果的残留农药含量不符「农药残留容许量标准」者，将依违反《食品安全卫生管理法》处分责任业者6万元以上罚锾；若业者无法交代来源，则依《食安法》处分贩售业者3万元以上、300万元以下罚锾。