吃出糖尿病！4款「地雷早餐」曝 这款像在吃油

很多人都喜欢选择早餐店当作早午餐，但医师提醒，包括萝卜糕、铁板麵、果酱吐司、烧饼油条，都属于「地雷早餐」，热量超高、蛋白质又低，小心长期吃，吃出糖尿病，建议早餐可优先选择蛋饼、包肉的三明治或汉堡，与生菜沙拉这4款，多吃蛋、肉与好的蛋白质，一早就为健康加分。

家医科医师许哲源在好日子诊所粉专PO文指出，台湾的早餐店密集度超高，可以选择的餐点又超多，若饮食需减醣，一不小心就吃进过多碳水化合物，基本上记得掌握避开淀粉、炸物、高油脂食物，多吃蛋肉等优质蛋白质大原则，就可以让早餐吃得不忌口。

以下为建议可选择的4款优质早餐

■蛋饼：饼皮本身是碳水化合物，但占主成分的比例不高，加上至少含有一颗蛋，蛋白质的摄取不会太少，如果可以加点里肌猪排蛋白质更多。

■三明治：搭配些许的生菜和半颗蛋，也是个好选择，但里面的夹料就要小心，建议避开炸物、薯饼、高热量高醣类的食物，减少美乃滋，多选择猪里肌、鲔鱼。

■汉堡：汉堡跟三明治的组成很像，只是麵包太多，一样小心炸物。

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■生菜沙拉：如果早餐店有提供这项餐点，建议多多摄取，毕竟外食族很少摄取蔬果。酱料的选择就以低卡为主，例如和风酱。

建议避开的4款早餐如下

■萝卜糕：萝卜糕的成分有萝卜丝和再来米，主成份是碳水化合物，加上煎的过程中会吸收很多油脂，很容易热量爆表，少吃为妙。

■铁板麵：麵，不用多说就是淀粉，铁板麵的酱料几乎都勾芡，热量更是爆表，有的还会加上玉米粒，一份铁板麵的热量可高达600大卡，一定要避免。

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■果酱吐司：两片吐司热量就等于一碗白饭，加上抹酱，最好吃的香蒜、奶酥吐司热量可高达200至400大卡。

■烧饼油条：基本上就是在吃油，烧饼为了好吃跟蓬松会加上酥油，油条就是炸麵糰，400至500大卡跑不掉，还吃不饱。

此外，许哲源也指，早餐店的饮料都太甜，建议以水、无糖豆浆、牛奶为主。